梅县的沙田柚与其他产地相比，具有口感好、水分足、甜度高、果香味浓、纤维少等特点，特别是耐储存是其他产地的沙田柚不可比拟的。沙田柚最开始产于广西容县，如果要我说沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅县的沙田柚，不论是哪一个沙田柚主产地都有好吃与不好吃的，即便是广西原产地的容县沙田柚，品质也有很差的；另外，在同一棵沙田柚树上，也有好吃与不好吃的，如树顶部的沙田柚不如中间层的好吃，能经常被太阳晒的要比没有的好吃。
1、沙田柚哪里的最好吃？
广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：沙田柚哪里的最好吃？沙田柚哪里的最好吃，这个可说不准，它与气候条件、地域、土壤环境、品种、管理技术等等有很大的关系。不论是哪一个沙田柚主产地都有好吃与不好吃的，即便是广西原产地的容县沙田柚，品质也有很差的；另外，在同一棵沙田柚树上，也有好吃与不好吃的，如树顶部的沙田柚不如中间层的好吃，能经常被太阳晒的要比没有的好吃，
从总体上来看的，每个柚子主产地，一家柚农管理的沙田柚产量不超过7万斤的（大约200棵左右），柚子的品质相对较好，因为有更多的时间和精力去打理好每一棵果树，而那些已经呈现规模化发展的会稍逊色一点。比如说，规模化发展的柚园沙田柚采摘下树糖分在10-12左右，那么规模小的会多1-2度，当然，这并不是绝对性，没有好的地域环境，再精心管理，也只能稍微提高一些好吃的可能，如我地梅州石扇镇山区的沙田柚就没有镇上的好吃，山区的柚子糖化时间要更久。
沙田柚最开始产于广西容县，如果要我说沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅县的沙田柚，梅州从引进并种植沙田柚已有百多年的历史，经过不断的改良和培育，加上合适的土壤条件和气候环境以及柚农们的精心管理，种出来的沙田柚形状更好，味道更佳，“蜜味”浓厚，其品质已经得到社会各界的称赞。梅州也是“金柚之乡”，有着自己的品牌——“梅州金柚”，
每年的金秋时节（10月中下旬至11月上旬），行走在梅州的乡镇小道上，可以看到满山的柚林都挂满了金黄色的沙田柚，沉甸甸的已经把枝条、树干压弯了腰，非常诱人。拿一个刚从树上采摘下来的沙田柚，用小刀沿着中部轻轻割一圈，然后再用手剥开柚子皮，你会闻到一股淡淡的柚香铺面而来；接着扯去海绵状的外果皮，圆圆的果肉便裸露出来，用手使劲一掰，柚子那弯月牙儿似的肉瓣便分开了，虾肉色的果肉晶莹剔透，清甜可口，让你忍不住咬上一口，
