2、煮好的花生米凉水投凉，挑出里面的香料,2、煮好的花生米凉水投凉，挑出里面的香料,5、盛入盘中即可水煮花生米的家常做法,煮花生米的正确做法：主料：花生米500克、黄瓜一根、胡萝卜半根,水煮花生米的家常做法,煮花生米的正确做法：主料：花生米500克、黄瓜一根、胡萝卜半根。
用料：主料：花生500克调料：食盐适量、姜、八角、花椒、水适量做法：1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。2、洗净后将花生放入锅内，加入刚刚没过花生的水。3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。4、大火煮开三分钟后关火。5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。烹饪技巧：1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可。2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味。3、水煮花生时间不宜太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感。4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感
煮花生米的正确做法：主料：花生米500克、黄瓜一根、胡萝卜半根。辅料：大料5个、大葱一段、姜一块、干辣椒5个、盐适量、味精3克、香油2毫升、糖2克。步骤：1、花生米提前泡发好，洗干净，凉水进锅。加入盐，葱，姜，大料，干辣椒大火烧开后，小火慢煮30分钟左右。2、煮好的花生米凉水投凉，挑出里面的香料。控干水。3、黄瓜，胡萝卜切与花生米大小差不多的丁。4、花生米，黄瓜，胡萝卜丁一起盛入盆中。加入盐，味精，香油搅拌均匀。5、盛入盘中即可
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