放到料理机打碎，这样做出来的青团会很光滑，没有料理机的话只能剁剁剁剁剁3.剩下的白糖加入到280克水中，煮成糖水，加入刚才打碎的艾草，加入油，烧开关火。加入青团汁，不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）4、将面团揉成光滑的面团5、面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克，沙拉酱和肉松混合的馅心）6、收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样，放在刷好油的屉板上。
1、清明时节吃的青团是怎么做的？
用料糯米粉200克粘米粉20克澄面30克色拉油10克青团汁150克左右克开水60克克咸鸭蛋黄5粒肉松120克沙拉酱25克做法步骤1、将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用2、将澄面取开水烫熟，拌匀。熟澄面可以保证正好的青团，形状不塌，3、加入青团汁，不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）4、将面团揉成光滑的面团5、面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克，沙拉酱和肉松混合的馅心）6、收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样，放在刷好油的屉板上。
2、马上就到清明节了，听说清明要吃艾草青团，是怎么做的呢？
清明节快到，又是吃艾糍的季节啦，这个时候雨水充足，艾长得最好，最香嫩，用艾做成糍巴，也就是青团，美味又健康艾草性温，暖胃，对女人好处多多。材料：草叶500克，水磨糯米粉500克，花生250克，黑芝麻50克，白糖250克，水280克左右，花生油50克，碱水4克制作过程：1.炒香花生芝麻，花生炒香，辗碎，芝麻炒香，与花生芝麻，适量白糖混合备用（可以尝一下甜度适中就好）2.艾草洗净，锅中放水，水开后放入艾草（加点碱水，艾草做出来会更绿，颜色更好看），再大火把艾草煮开，然后捞起来泡一下净水，再沥干水（艾草煮为的是去苦味）。
然后放到料理机打碎，这样做出来的青团会很光滑，没有料理机的话只能剁剁剁剁剁3.剩下的白糖加入到280克水中，煮成糖水，加入刚才打碎的艾草，加入油，烧开关火，加入糯米粉搅拌均匀，然后搓成粉团。用这个方法搓粉，搓出来的粉团有韧性，（如果觉得太热，也可以放凉一点再搓，如果觉得太湿，粘手，就适量加粉，如果太干，就适量加点水，跟平时和面一个道理）4.捏成等份的小粉团，像做包子一样，用手按平扁，放入刚才准备好的馅料，搓圆，就可以啦！5.团子垫上油纸，水烧开后放进锅中大火隔水蒸20分钟，出锅来，张嘴。
