工艺:面粉和淀粉混合均匀，肌源用50-60℃的温水溶解，然后用盐加入面粉水中，再与面粉和淀粉混合，放入面条机滚面条，压好的面条放入蒸笼,蒸面条工艺:将面粉和淀粉混合均匀，将面筋源用50-60℃的温水溶解，然后和盐一起加入到面粉和淀粉中，放入面条机滚面条，压压好的/。
先用葱、姜、蒜(一斤)把大肉片炒香。加入酱油，倒入四季豆(一斤左右)，加盐翻炒至四季豆微微变色。向锅中加入大约一升的开水。用中火煮大约五分钟。将大部分汤汁倒出，约800 ml，放入容器中备用。将刚卷好的湿面条放入锅中，用中火与底菜一起蒸。每隔五分钟打开锅盖，把备用汤倒在面条上。这项工作大约需要三到四次。做完这个工作后，把火调成文火慢慢蒸，直到锅发出嘶嘶声，就可以起锅了。
蒸面条配方:面粉60斤，淀粉40斤，面筋源0.5斤，盐1-2斤，水30斤。工艺:面粉和淀粉混合均匀，肌源用50-60℃的温水溶解，然后用盐加入面粉水中，再与面粉和淀粉混合，放入面条机滚面条，压好的面条放入蒸笼。
食材:面条蔬菜适量。辅料:面粉适量、香油1茶匙、葱花、玉米粉、蒜粉、花椒1茶匙、干红辣椒1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、盐、油。步骤:1、面条将蔬菜洗净沥干水分。尽量把水沥干，蒸出来的菜就不会粘在一起了。2.淋上少许花生油，拌匀。3.分批加入面粉和玉米粉，搅拌均匀。我加了大约一半的玉米粉。让每一片叶子都蒙上一层粉。粉太少不好吃。4.将蒸好的布打湿，拧干，铺在抽屉上。5.用水冲服，摊散，蒸7、8分钟。6.准备好汁液，将葱花和蒜放入碗中。7.锅内热油，放入花椒和干辣椒炒香，沥干花椒和干辣椒，将热油浇在葱花和蒜上。8.加入酱油、醋、香油、盐，调成汁。9.淋在蒸菜上。
4、蒸 面条的做法?蒸面条配方:面粉60斤，淀粉40斤，面筋源0.5斤，盐0.3-0.5斤，水30斤。蒸面条工艺:将面粉和淀粉混合均匀，将面筋源用50-60℃的温水溶解，然后和盐一起加入到面粉和淀粉中，放入面条机滚面条，压压好的/。
