清蒸鸽子，如何清蒸鸽子

本文目录一览

1，如何清蒸鸽子
2，清蒸鸽子的做法清蒸鸽子怎么做好吃清蒸鸽子
3，清蒸鸽子怎么蒸才好吃
4，清蒸鸽子是怎样做才能很好吃

1，如何清蒸鸽子

你好！！清蒸乳鸽：材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。做法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，就可以吃啦。谢谢！！

如何清蒸鸽子

2，清蒸鸽子的做法清蒸鸽子怎么做好吃清蒸鸽子

清蒸鸽子的做法步骤1鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。2腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐。3然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。

清蒸乳鸽:材料500克乳鸽1只金针木耳香菇火腿姜葱酒盐及生油。加工方法金针、木耳、香菇浸软洗净待用葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净切成4片加入葱、姜、酒、盐腌半小时将腌好的鸽块放在盆中将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中约蒸12~15分钟取出淋上一些麻油即可食用。

清蒸鸽子的做法清蒸鸽子怎么做好吃清蒸鸽子

3，清蒸鸽子怎么蒸才好吃

准备材料：鸽子半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。2、鸽子处理干净。3、焯水，再冲洗一遍。4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。5、放枸杞再蒸十分钟。6、放盐调味，搅拌均匀。7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。

付费内容限时免费查看回答您好，食材用料自定义食材乳鸽1只干松茸3克食盐适量葱适量料酒适量姜适量纯净水1瓶1）处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。2）准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。3）在碗里放入1瓶纯净水，加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐，上锅隔水蒸，开大火蒸二小时，就可以出锅食用。祝您生活愉快！更多18条

食材主料鸽子1个辅料小葱适量盐适量姜适量步骤1.烧水。2.清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下。3.放入碗中。4.葱洗净打结放入。5.加入姜片和适量的盐。6.放入矿泉水。7.放到锅中，蒸20分钟出锅。小贴士挑选鸽子时要选灰色且背上有雨点状的鸽子这样的鸽子才是土鸽子，并且鸽子鼻子上是肉粉色这样才是幼鸽。清理时若不会可以请卖鸽子的人帮助清理并叫她不要将可以使...(展开)

用料乳鸽 2只木耳少量葱、姜、花椒、枸杞、料酒（或卤水），生抽适量清蒸乳鸽的做法 1、清洗。请师傅不放血宰杀鸽子（据说这样更补血），回家洗净（去除脖颈处淋巴较多的部位），控水。将少量野生木耳或者东北木耳冷水泡发。2、腌制。用糖和盐在鸽身抹一遍，先糖后盐，再用姜丝和约15粒花椒粒抹一遍，淋少量生抽和料酒，将调料放进鸽肚，然后放进容器静置约1小时。3、将木耳和枸杞放置在碗底，然后放进腌好的鸽子摆放好，将所有的腌制佐料一起倒进碗内，放进高压锅的蒸架隔水蒸（为防止干烧，水位略高为好），大火烧开后改中火继续蒸20分钟（如果不是乳鸽可延长蒸制时间至30分钟）。

清蒸鸽子怎么蒸才好吃

4，清蒸鸽子是怎样做才能很好吃

当归黄芪蒸鸽材料：1、鸽1只 2、当归、黄芪、杞子适量、酒适量、姜片、香油1匙、盐。做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。

清蒸乳鸽:材料500克乳鸽1只金针木耳香菇火腿姜葱酒盐及生油。加工方法金针、木耳、香菇浸软洗净待用葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净切成4片加入葱、姜、酒、盐腌半小时将腌好的鸽块放在盆中将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中约蒸12~15分钟取出淋上一些麻油即可食用。答案补充鸽子血很补,你可以把鸽子放水里闷死,这样血就都在肉里了(肉是暗红色,杀了放血的肉是白色).然后再搞搞吃.

清蒸的话有点腥，可以加几个香菇，放一点白胡椒粉。冬天还可以加些冬笋。给你女友吃的话还可以加几粒枸杞子和西洋参片。

五香鸽子的做法详细介绍菜系及功效：川菜肾调养食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味：五香味工艺：蒸五香鸽子的制作材料：主料：雏鸽500克辅料：青蒜100克调料：花生油75克,酱油25克,料酒15克,桂皮2克,大葱15克,姜15克,八角2克,白砂糖2克五香鸽子的特色：色泽青红相称，鸽肉酥软，蒜苗青翠。教您五香鸽子怎么做，如何做五香鸽子才好吃1. 将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；2. 蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；3. 锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；4. 加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥；5. 食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。五香鸽子的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约750克。http://www.ttmeishi.com/Video/2c352dee782771e6.htm