韭菜豆腐水饺，怎样做韭菜豆腐馅饺子

本文目录一览

1，怎样做韭菜豆腐馅饺子
2，韭菜豆腐水饺的做法韭菜豆腐水饺怎么做好吃
3，韭菜豆腐水饺怎么做

1，怎样做韭菜豆腐馅饺子

主料韭菜400克辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量面粉适量鸡蛋适量豆腐适量步骤1.韭菜择洗干净，控干水分，再切碎。2.豆腐切小丁在锅里用油煎一下。3.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。4.把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。5.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。6.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。7.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。8.将馅料放入皮中。9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。小贴士调韭菜馅时，先放油搅匀后再放盐，可以防止韭菜出水太多。

三鲜馅饺子原料：韭菜一捆，虾一斤，还有肉馅，鸡蛋。做法： 1、用温水和面 2、把大虾去头，去皮 3、把韭菜切碎,炒鸡蛋 4、把虾切成大点块 5、在肉馅里放入盐，花椒面，鸡精调味 6、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中 7、开始包

怎样做韭菜豆腐馅饺子

2，韭菜豆腐水饺的做法韭菜豆腐水饺怎么做好吃

1.将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。2.冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。3.将冻豆腐和韭菜分别切碎。4.韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。5.再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。6.面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。7.将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。8.包入馅料。9.将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。10.醒好后的包子坯。11.中火蒸20分钟。12.时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。

用料韭菜适量豆腐适量粉条适量虾皮适量葱少许姜少许盐适量味精适量花椒粉适量花生油适量鸡精适量韭菜豆腐素饺子的做法所以材料切碎，豆腐要煮一下再切碎，粉条煮熟过凉水防止成坨。把所以材料和调味料搅拌均匀和面擀皮。饺子皮比包肉馅的稍微薄一点，很容易煮熟。开包下锅煮吧，素饺子很容易煮破，口要捏紧一点~

1.把韭菜洗净，豆腐空干（因为买来豆腐会有姜水）2.豆腐切丁，韭菜切碎，让油盐搅拌均匀3.面粉倒水搅拌和面4.和面柔面5.切小团，我是用手，用刀也行6.擀皮，大小适中7.馅适中，尽量包严实8.包好等待下锅9.开水煮沸10.下水饺11.煮5分钟出锅，因为是全素，不用煮太长时间12.完成

1. 准备面粉、韭菜、豆腐、泡发粉条、盐、香油2. 面粉加水和成面团。3. 豆腐、粉条切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）4. 三种丁加盐、香油（多放点）搅匀。5. 揪剂子、擀饼、包饺子。6. 下锅煮熟。由于时间紧，所以俺包的饺子皮厚馅小，外形难看，大家别笑话俺！！

韭菜豆腐水饺的做法韭菜豆腐水饺怎么做好吃

3，韭菜豆腐水饺怎么做

水饺最有中国特色的传统面食，皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子馅一般有荤素两种，我家大小馋猫都爱素馅饺子，昨天包得韭菜豆腐馅水饺，清淡鲜香非常适合现在这个有些微热的立夏节气。(收起)食材主料饺子皮500克韭菜300克豆腐250克鸡蛋2个馓子适量辅料油适量盐适量虾皮适量胡椒粉5克白糖2克鸡精少许香油适量步骤1.准备好所有的食材，韭菜摘洗干净沥干水分。2.豆腐切碎。3.炒锅倒油放入虾皮炒香。4.然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火。5.多种再加少许油倒入蛋液炒熟。6.把鸡蛋剁碎。7.韭菜切碎。8.馓子也切碎。9.韭菜，鸡蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，盐，鸡精。10.拌均匀后再加入馓子。11.加入香油。12.拌均匀成为馅料。13.取一张饺子皮包入馅料。14.捏成饺子生坯，依次全部包好。15.入锅中煮熟随醋碟上桌。小贴士豆腐用老豆腐最好，然后把切碎的豆腐炒至无水分，这样馅料香嫩口感更好。

韭菜豆腐水饺的做法1.把韭菜洗净，豆腐空干（因为买来豆腐会有姜水）2.豆腐切丁，韭菜切碎，让油盐搅拌均匀3.面粉倒水搅拌和面4.和面柔面5.切小团，我是用手，用刀也行6.擀皮，大小适中7.馅适中，尽量包严实8.包好等待下锅9.开水煮沸10.下水饺11.煮5分钟出锅，因为是全素，不用煮太长时间12.完成

韭菜豆腐水饺怎么做