5、乐嘉浓汤煲煲炖特溶成浓汤，渗入食材，大火煮开，再转小火炖至汤汁浓缩，最后撒上白胡椒粉调味,2.冷水鸡腿,小鸡宰杀后洗净，用刀切成大块,剁鸡腿,4.加入清水，加入干蘑菇炖，加入乐嘉浓汤进行特殊炖,15.把蘑菇放进锅里,18.小火炖40分钟到一个小时,5.倒入焯水的鸡肉，小火翻炒。
食材:鸡腿4个、野生榛子100g、八角1个、葱1根、姜2片、生抽1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1勺。步骤:1。剁鸡腿。2.冷水鸡腿。3.把料酒去腥。4、鸡腿焯水，撇去血沫。5.将鸡腿放入水中焯一下，捞出备用。6.在锅里放油。7.葱，姜，八角炒香。8.加入鸡腿，翻炒，去水去油。9.加入一勺酱油翻炒。10.加入一勺酱油，翻炒上色。1.上色后，加入清水。12.盖上锅盖，炖20分钟。13.将榛子浸泡，用清水洗几次，去除杂质。14.洗完后，用手擦干水。15.把蘑菇放进锅里。16.加入一勺盐。17.再加一勺十三香。18.小火炖40分钟到一个小时。19、火汁。20.制成品
1、材料:散养小鸡750g、干榛子150g、植物油、精盐、姜、小葱、八角、桂皮、凤仙花叶、酱油。2.将干平菇浸泡在水中，然后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀切成大块。3.锅中倒入清水，放入鸡肉，水烧开后捞出。4.将植物油倒入煎锅。油热后，放入姜片、葱段、桂皮、八角，炒香叶。5.倒入焯水的鸡肉，小火翻炒。将鸡肉炒至微黄油状。6.调入酱油，翻炒上色。7.倒入开水(最初倒入的开水量不要超过鸡肉)，大火烧开。8.倒入高压锅，倒入榛子。9.盖上高压锅的锅盖，按下中间的按钮锁住锅盖，打开火。10.锅炉加热后按8分钟。当快锅的压力提示点下降时，卸压完成。1.打开锅盖，加入精盐。12.开锅，开大火收汁。等到汤变得粘稠。
3、东北正宗 小鸡炖 蘑菇的做法如下:食材:三黄鸡1只(约500g)，香菇15朵(约25g)。辅料:料酒1大勺，八角3个，香叶3片，葱2根，姜片5片，生抽2茶匙，老抽1茶匙，唐宝炖汤专用乐嘉浓汤1片，白胡椒半茶匙，油1汤匙，水3碗，步骤:1。三黄鸡切块，血泡备用；干香菇用温水浸泡，洗净备用，2.将三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫，捞出，洗净备用。3.锅内热油，爆香葱、姜、八角、香叶，再将鸡肉炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，4.加入清水，加入干蘑菇炖，加入乐嘉浓汤进行特殊炖。5、乐嘉浓汤煲煲炖特溶成浓汤，渗入食材，大火煮开，再转小火炖至汤汁浓缩，最后撒上白胡椒粉调味。
