元在郑州说起来炸鸡，延庆祥敢说第二，就没有哪一家敢说第一，微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那种一般炸鸡用的起酥油，感觉是花生油炸的更健康，凉了也不会结块，不用任何酱料也很好吃。属于老郑州的味道，不仅仅是喝汤吃肉，更是一种对郑州的老情怀，建议汤多放辣椒，香而不辣，羊肉汤的盐也是自己放，羊肉包要十分钟现蒸的。
1、郑州有好吃的炸鸡皮吗？
如果你在炸鸡里偏爱鸡皮这个品类，那这家西郊老店延庆祥你可以去尝尝，位置在中原区伏牛路洛河路交叉口的东南角，如果你是资深吃货，想必距离什么的都不是问题。关于此店的悠久历史及炸鸡口味就不再赘述了，建议去亲身感受，期望也不必太高，但毕竟能坚持经营这么多年肯定是有独到之处的，如果决定前往品尝建议关注以下四点建议：1.除了鸡皮外，店家的炸鸡翅是分为翅根、翅尖、翅中分类出售的，如果喜欢大快朵颐的感觉，直接选择翅根就好了，如果对鸡翅没有偏爱只是想试试口味，那就选择翅尖，因为翅尖经常会打折，比较实惠。
除了鸡翅鸡皮外，牙签肉也可以尝尝，吃起来比较方便，不容易把手弄脏，2.如果爱吃辣，记得跟店员说放几个辣椒包在袋子里，放心，是独立小包装包起来的干辣椒粉，吃的时候按照个人口味酌量添加。3.建议下午四点之后再前往购买，否则可能要在店门口等很久了，4.如果第一次去，对想要点什么品类及每样点多少没有概念，建议先站在窗口旁看其他顾客如何点单，心中有数后再排队购买。
2、郑州哪家卤肉最好吃？
做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的，不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答。卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁，邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了。那时候郑州市区面积还没有那么大，须水属于远郊区，到现在，须水的邓记仍然是很多人吃猪蹄、叫花鸡的首选地。
最近这十来年，政二街和政三街交叉口的周口邓城猪蹄店，一直生意火爆，老板想尽办法，不断扩大店面。从去年开始在政三街石化大厦楼下也开了一家李记猪蹄儿手擀面，离邓记的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不错，卤羊肉：唐河王记最出名。总店是在国基路，花园路和渠东路之间，生意火到什么程度？春节前的有一天晚上9点多多，我来到这里，大厅坐得满满当当，人声鼎沸。
包间当然也是满的，据我观察，现在好多中档饭店，往往包间坐满，大厅客人不多。唐河王记总店能够晚上9:00还大厅客满，真是喜人，唐河王记是连锁店，在东明路（黄河路口南）、玉凤路、经开第六大街、纬五路、农业路与九如路交叉口都有店。驴肉：天上龙肉，地上驴肉，驴肉之美味、营养，广为人知。这两年，位于北郊花园口镇政府附近的“有故事的驴”越来越火，
这是来自濮阳的残疾人秦锋书开的。在他的老家濮阳，有百年传承的正宗驴肉制作工艺，他家的驴肉逐渐被郑州人认可，除了北郊这个“有故事的驴”，他的合伙人还在马寨镇稷水生态园开了家全驴宴。不仅如此，位于民航大酒店一楼的故事驴“形象店”也将于近期开业，敢在民航大酒店开店，说明他们对驴肉的受欢迎程度还是非常看好的。
3、郑州有哪些深藏不露又好吃的苍蝇馆子？
郑州的魅力就在于此，不仅有最奢华的料理，还有最接地气的小吃！可能这些小吃都藏在不起眼的巷子里，环境还不咋滴~但是只要你吃上一口，就再也停不下来…闪高兴丸子汤人均：10元店面不大，20多年的老店，人气很高，看看店里的老主顾就知道了。这就是味道的保证，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。
丸子汤泡饼丝，再加上一勺辣椒，那感觉，啧啧啧。，，，好吃。地址：西大街与北下街交叉口向北20米路西(近北下街)炸串夹饼这家小摊的串串荤素均有、品种丰富，推荐：面筋、金针菇、骨肉相连，老板荤素搭配将串串分类摆放，选好想吃的串串放在小篮筐里，下锅那么一炸，出锅后配上老板自制的酱料，还可以配上一个饼，地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角岗刘砂锅老店人均：15元招牌酥肉、莲夹、丸子砂锅必点，肉和菜比例刚好，高汤打底很赞。
