食材详情食材:五花肉500g、大葱30g、姜片20g、九韶20g、冰糖30g、味精20g、酱油20g、干辣椒20g、八角5g、桂皮2片、清水1g毛氏红烧肉做法第一步:先将五花肉切成3cm见方的块，将切好的块2放入沸水中煮3-5分钟，然后取出,8.爆炒好的五花肉,5.肥而不腻毛氏红烧肉不正宗，但是吃起来超级好吃，入口即化，软烂可口,毛家的菜谱红烧肉1。
请点击进入图片说明。1.五花肉洗净，切成2.5厘米见方。请点击进入图片说明。2.锅里放水，五花肉切进去。请点击进入图片说明。3.将五花肉用清水浸泡，捞出晾干。请点击进入图片说明。4.准备好葱，姜，蒜，茴香，桂皮和干辣椒。请点击进入图片说明。5.锅里放一点油，炒香葱，姜，蒜，茴香，桂皮，辣椒。请点击进入图片说明。6.将五花肉放入焯水中翻炒至表面微黄，即可出锅。请点击进入图片说明。7.在另一个锅里放少许油，加入糖，煎至棕红色。请点击进入图片说明。8.爆炒好的五花肉。9.小火翻炒至五花肉均匀裹上糖。请点击进入图片说明。10.倒入黄酒和少量开水，小火炖1小时，加盐，沥干汤。
毛家的菜谱红烧肉 1。五花肉洗净，切成小块，沥干水分。2.葱、姜、料酒、八角、花椒冰糖备用。3.热锅，冷油，热油，加糖炒，融化变黑，放入五花肉，翻炒上色。4.倒入酱油、葱姜、八角，翻炒均匀后加入。5.肥而不腻毛氏 红烧肉不正宗，但是吃起来超级好吃，入口即化，软烂可口。用手机看这道菜的小技巧1。你不应该有太多的油，你可以融化冰糖。2.糖煎得越多，颜色越深。3.不要过早加盐，不容易烂。
3、 毛氏 红烧肉怎样做才美味?食材详情食材:五花肉500g、大葱30g、姜片20g、九韶20g、冰糖30g、味精20g、酱油20g、干辣椒20g、八角5g、桂皮2片、清水1g毛氏红烧肉做法第一步:先将五花肉切成3cm见方的块，将切好的块2放入沸水中煮3-5分钟，然后取出。在炒勺里放一点底油，炒熟五花肉，4用中小火煸炒五花肉，将猪肉煸炒至颜色微黄，捞出备用。锅中用底油将黑豆、八角、桂皮炒香，6爆香后放入葱、姜和干辣椒。7香味阵阵后，倒入炒好的五花肉翻炒均匀，再放入绍酒中煮熟，翻炒均匀，8放入酱油中煮，搅拌均匀。9注入适量开水，水和肉刚好多一点对等，10注水后加入冰糖。1盖上锅盖，炖40分钟，2肉煮40分钟后，挑出八角、桂皮、葱姜。13用大火收集汁液，汤快收的时候撒一点味精进去，搅拌均匀，然后出锅。14出锅后，将肉放入保温碗中即可食用。
