红烧梭子蟹，懒人红烧梭子蟹怎么做

1，懒人红烧梭子蟹怎么做

用料梭子蟹 2只盐 1勺鸡精 1勺糖 3大勺姜 3片蒜 2瓣红烧酱油 1大勺懒人红烧梭子蟹的做法梭子蟹洗干净对半拆开（可在菜市场请店主拆自己回家冲干净检查就好）调酱汁：将准备好的盐糖鸡精酱油倒入小碗（普通米饭碗大小）加入凉开水半碗左右锅烧热入油待油热后加入姜片蒜末煸香锅底加入拆开洗净的梭子蟹 10秒后翻炒一次使蟹子都入香味再过10秒倒入调好的酱汁加锅盖收汁约2分钟半其间翻炒两次至汤汁近乎烧干为止

懒人红烧梭子蟹怎么做

2，红烧梭子蟹怎么烧

食材用料：梭子蟹姜相克食物葱相克食物淀粉老抽糖相克食物菜谱做法：1.梭子蟹洗干净，一切4分，涂点淀粉，锅里加点油，油热会，放姜片和梭子蟹，翻炒一会2.翻炒一会蟹壳变色，加生抽，再加些糖吊鲜，最后放葱段或碎葱再翻炒会，壳完全变红了出锅3.成品用手机看这道菜做法菜谱小贴士：小贴士壳半红的时候可以加料了，不然太久肉质就老了。

原料主料：梭子蟹500g，生抽20ml辅料：油、盐、白糖适量制作1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃，然后用小牙刷将蟹脚刷干净，然后用刀将梭子蟹对半切开，把外壳掰出来2.起油锅，放入姜片和大蒜爆香3.下入梭子蟹，爆炒至蟹变红4.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干，再调入适量的盐，起锅装盘。

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