6.炒锅放油烧热，放入葱姜片和花椒籽翻炒，用土豆片和青椒片翻炒，放入醋、酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，撒上味精,1，主要成分:土豆250g，青椒250g,3.土豆切丝,4.土豆葱、姜去皮洗净切片,将土豆切丝放入锅中翻炒至土豆变成半透明状，加入青椒切丝，加盐和味精。
1，青椒洗干净，撕掉青椒里的筋，不然会辣，然后青椒用刀拍一下，这样更容易切。切割细丝。如果刀好，就把它们切开洗干净。如果在家里，就不能随便剪了。2、土豆用刨子刨皮，洗干净。3.土豆切丝。不知道酒店的人怎么剪的这么薄。也许他们练习更多的刀法。我按我的方式剪，效果如图。不管什么方法，大家切细就好。4.用水和一些盐浸泡切好的丝以防变色。煎的时候拿出来。5.烧热油锅，然后沥干油，然后放入葱花姜末炒锅。闻到葱花的香味放入青椒丝。6.翻炒1分钟即可食用。将土豆切丝放入锅中翻炒至土豆变成半透明状，加入青椒切丝，加盐和味精。7.翻炒1分钟，就可以出锅了。做菜前也可以加点醋。
1，主要成分:土豆250g，青椒250g。2.调料:植物油20g、酱油5g、醋3g、白糖4g、盐3g、胡椒粉2g、味精2g、大葱5g、姜5g、蒜5g。3.将青椒带蒂的种子洗净，打碎。4.土豆葱、姜去皮洗净切片。5.炒锅放油烧热，放入土豆件，炸至金黄色。清除并控制油，以备后用。6.炒锅放油烧热，放入葱姜片和花椒籽翻炒，用土豆片和青椒片翻炒，放入醋、酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，撒上味精。
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