倒入排骨汤，放入排骨，放入水煮蛋，撒上香菜,6.捞出排骨，去掉多余的食材，大火收汁,主料是排骨，面条，蔬菜,排骨面条是一种传统面食，在粤菜中尤为著名,清汤排骨面条食谱:1,属于家常面食，特点是排骨面脆滑,买排骨的时候，尽量把排骨剁成更小的块(炒过才能尝出来)。
1。买排骨的时候，尽量把排骨剁成更小的块(炒过才能尝出来)。先用水服用排骨去血腥味。2.把泡过水的排骨拿出来，倒入热水中煨一下。最好不要骨肉分离，否则会影响美观。这个时候可以在炖锅里放一点花椒，大料，姜片，去除排骨的腥味。3.取出炖好的排骨，用少许油加热炒锅(因为辣酱本身就有油)，一点点绿油油的蒜苗就会爆香。如果味道比较浓，可以在炒锅前沥干花椒和辣椒，然后倒入辣酱(辣酱可以根据个人口味调整)爆香，倒入/1234566。4.然后倒在面条上，视情况加入蔬菜、姜皮、清油、味精、盐、酱油、香草、蒜苗、葱花。
清汤排骨面条食谱:1。将猪洗净排骨焯水后放入高压锅中，加入葱、姜、大料、料酒，加水煮熟。用盐、味精和白胡椒粉调味。2.白菜洗净切丝，香菜洗净切碎备用。3.将卷心菜焯一下，捞出备用。4.在沸水中煮面条。煮面条。5.把面条放在碗里，放白菜。倒入排骨汤，放入排骨，放入水煮蛋，撒上香菜。排骨面条是一种传统面食，在粤菜中尤为著名。属于家常面食，特点是排骨面脆滑。主料是排骨，面条，蔬菜。营养丰富，适合气血两虚、阴虚者，湿热痰瘀者慎用，肥胖高血脂者不宜多食。
3、红烧 排骨面的家常做法大全怎么做好主料排骨 500g面粉400g辅料油适量盐1茶匙糖1茶匙冰糖15g生抽1茶匙米酒1汤匙生抽0.5茶匙葱15g姜15g蒜20g香叶3g豆蔻5g八角2个桂皮少许干辣椒15g白萝卜500g面条加水140ml香菜30g蒜苗30g步骤1。把它放进锅里，2.然后将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻放入锅中翻炒。3.多加开水，大火烧开，转中火30分钟，4.取出锅内所有食材，将白萝卜片放入锅中煮熟。5.这时候面条机也把面条压好备用，6.捞出排骨，去掉多余的食材，大火收汁。7.煮肉汤，加入香菜和蒜苗，8.面条下锅煮熟后，放入碗中，加入高汤和排骨即可享用。
