炒鸭胗的做法，爆炒鸭胗的家常做法大全怎么做好吃视频

1，爆炒鸭胗的家常 做法 大全 怎么做好吃 视频

1. 鸭胗4个，洗净，用开水焯半分钟。2. 捞起鸭胗，沥干，切薄片，用少量盐，料酒，黑胡椒，耗油拌匀腌制半小时。3. 准备好配料，大葱切滚刀状，香菜切段，胡萝卜切片，姜蒜切末，葱切花。4. 起油锅，倒入姜末，蒜末爆香。

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2，炒鸭胗怎么做

炒鸭胗材料鸭胗150公克，韭菜花300公克，辣椒1根，蒜头3颗，沙拉油2大匙，鸡精粉1大匙，盐1小匙，米酒3大匙做法 1.鸭胗洗净切片；韭菜花洗净沏4公分长段；辣椒切小片；蒜头切片备用。 2.将作法1的鸭胗放入滚水汆烫1～2分钟待凉备用。 3.取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片及蒜头片爆香，再加入作法1的韭菜花及作法2的鸭胗炒约30秒，再放入所有的调味料略为拌炒即可。

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3，炒鸭胗怎么做如何 做好吃

主料鸭胗200克辅料油适量盐适量大蒜片适量生姜片适量蚝油适量生抽适量青椒适量红椒适量鸡精适量白糖适量步骤1.鸭胗洗净2.用刀横竖斜切3.用盐，料酒，白胡椒粉，腌制1小时。4.青红椒切片，大蒜切片，生姜切片5.锅内水大火烧开，倒入鸭胗绰水至变色马上捞起。用凉水冲洗待用。6.用一调羹蚝油，一调羹生抽，半调羹老抽调成汁7.锅内倒油，油要多一点，油温8分热，把鸭胗倒入翻一下马上捞起，沥干油。8.锅内留余油，先下生姜片和大蒜片爆香9.再下青红椒翻炒均匀。10.倒入鸭胗，加盐。11.倒入料酒去腥12.倒入调好的酱汁，再加一点水13.翻炒均匀，加入适量的白糖，加入适量的鸡精，翻炒均匀后熄火。

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4，鸭肫怎么做好吃炒鸭肫的家常做法

炒鸭肫的家常做法食材用料鸭肫二只茭白三根菜椒一只胡萝卜一小段1.把鸭肫放盐搓洗冲洗净，切片加盐酒鸡精小苏打调匀备用2.茭白菜椒胡萝卜切丝备用3.起油锅倒入姜葱茉鸭肫爆炒片刻盛出4.锅中再倒入油把茭白菜椒胡萝卜煸炒片刻加少量盐5.加入爆炒好的鸭肫一起炒片刻放鸡精胡椒粉就好了

步骤1.鸭肫洗净，切成片2.青红椒切块，蒜切片3.锅内倒油，爆香葱，姜4.倒入鸭肫爆炒5.加少许老抽，酱油，白糖翻炒，放入蒜瓣6.放入青红椒爆炒即可出锅小贴士1，鸭肫的肉质比较硬，可以放些水炖一下

鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。下面是青椒炒鸭肫的做法： 1、锅中水开，放八角，花椒，桂皮，倒入鸭肫，加点盐煮; 2、青椒切丝，鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片; 3、锅中放油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油; 4、倒入青椒，加盐煸炒即可，青椒炒鸭肫就做好了。青椒炒鸭肫就这样上桌啦!你学会了吗?那就快动手试试吧!鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。