五香卤猪蹄，五香猪爪怎么做

本文目录一览

1，五香猪爪怎么做
2，五香猪蹄怎么做的
3，五香卤猪蹄要怎么做好吃如何做五香卤猪蹄
4，卤猪蹄的做法
5，正宗秘制五香猪蹄做法
6，想吃猪蹄五香猪蹄应该怎么卤
7，五香猪蹄家常做法正宗五香猪蹄怎么做
8，五香卤蹄子的制作方法谁有
9，五香猪蹄怎么做好吃五香猪蹄
10，五香卤猪蹄

1，五香猪爪怎么做

五香猪爪怎么做用料主料：猪蹄500g调料：食盐适量、酱油适量冰糖适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、当归适量五香猪脚的做法1.准备好食材，猪脚可以叫摊贩把毛拔干净、剁小块，回来洗洗就可以了请点击输入图片描述2.猪脚洗净下锅焯一下，洗净备用请点击输入图片描述3.另起一锅放入焯过洗净的猪脚请点击输入图片描述4.放入五香包、当归、八角、盐、酱油、料酒、冰糖请点击输入图片描述5.加入适量温水大火烧开煮10分钟，小火焖20分钟请点击输入图片描述6.待猪蹄熟透大火收汁请点击输入图片描述7.香喷喷的猪蹄就可以享用了

五香猪爪怎么做

2，五香猪蹄怎么做的

猪蹄怎么做最好吃？ 00:00 / 00:5870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

五香猪蹄怎么做的

3，五香卤猪蹄要怎么做好吃如何做五香卤猪蹄

1 1。把猪蹄洗干净并剁成自己喜欢的大小 2 2。在锅里面放少量的油，并将猪蹄和调料（盐，酱油）配料（桂皮八角辣椒姜蒜）一起翻炒 3 3。放入30ml卤水闷一会 4 4。在卤水干之前（熬久啦就不好）加入水，没过猪蹄，煮一个半小时（煮的越久越软） 5 5。在起锅前放少量的耗油，焖（我有加入一点孜然啊五香粉什么的）美食背后的故事没有什么特别的，突然想吃啦而已小贴士 1。洗猪蹄是很麻烦的事情，我买的是市场上烧去毛的那种。所以回家先用热水煮啦- -再把猪皮上面的不干净的东西用刀刮掉再用热水淋一遍 2。高压锅的话焖会更好会更入味，我用的是电饭煲

五香卤猪蹄要怎么做好吃如何做五香卤猪蹄

4，卤猪蹄的做法

猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄怎么做？ 00:00 / 01:0070% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，正宗秘制五香猪蹄做法

正宗秘制五2113香猪蹄做法首先准备食材，猪蹄鲜5261汤还有配料桂皮，4102八角，香叶，白芷，草1653果，姜，甘草，陈皮，胡椒粉，葱，花椒，料酒，啤酒，胡椒，味精，蜂蜜，盐，糖。首先第一步骤很关键，就是将猪皮表面缝隙里面的猪毛全部清理干净，然后仔细清洗沥干水分，在猪蹄上划上两刀方便入味。将猪蹄放在一个盆里，盆中放入葱，姜，料酒，花椒五香粉盐腌制五个小时左右，期间要每个小时翻一次面。腌制完成以后，将猪脚用清水洗干净，之后再放在冷水当中，十分钟左右起锅抹上适量的蜂蜜。锅中放油，油温七成热，将猪蹄放在锅中炸至金黄色，再将鲜汤放到锅中，大火煮开，小火慢炖一个小时左右，把剩余的所有调料全部放在锅中炖一个小时左右就可以关火了，如果想让猪蹄变得更入味，也可以在关火后让猪蹄在汤汁里面浸泡两个小时左右。这样叫像猪蹄就做好了，喜欢吃五香猪蹄的就按着我的说法去做吧。

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6，想吃猪蹄五香猪蹄应该怎么卤

做卤猪蹄，我们需要的食材有：新鲜猪蹄两个，姜一块，八角两颗，桂皮一根，香叶两片，大葱一根切段备用，食盐一勺，料酒少许，叉烧酱一份，生抽一勺，老抽一勺，蚝油少许，白糖半勺，鸡精少许。在市场上买的，有条件就叫老板给你烧一烧。烧过的猪蹄可以更好的清理干净猪皮的角质层以及猪毛，这样弄出来的猪蹄味道纯正。在市场上买的，有条件就叫老板给你烧一烧。烧过的猪蹄可以更好的清理干净猪皮的角质层以及猪毛，这样弄出来的猪蹄味道纯正。猪脚洗干净焯过水后，放在砂锅或者铸铁锅里加调味料，料酒可以增香去腥。酱油呢，可以上色和增加咸味。还有就是豆腐乳，我要了一小块，然后加一汤匙的豆腐乳汁。再加些盐。干辣椒和花椒，花椒不要放多，卤猪蹄是我喜欢的一道菜，刚开始学做这道菜的时，虽然卤出的猪蹄味道还不错，但总感觉不够香浓。经过无数次试验以后，我终于掌握了其中的秘密。究竟怎么卤猪蹄味道最香浓呢？下面就给大家分享一下我的经验。猪蹄是人人都爱吃的一种肉食，平常大家都喜欢吃点卤猪蹄，在喝点小酒那就更好了，我也特别喜欢吃，因为猪蹄里面含有很多的胶原蛋白具有美容养颜的功效。首先去腥去异味，凉水浸泡三个小时，清理干净，然后热水煮一下猪蹄，把猪蹄血水煮出来，这样更好的去腥，猪蹄要好看熬糖色，最好用冰糖熬，煮出来的猪蹄又红又亮，熬煮时加老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，猪蹄做法太多了，本人也特别喜欢吃猪蹄。一般都是红烧或者清炖。做法也特别简单。我就简单介绍一种我做的特别好的一种。

7，五香猪蹄家常做法正宗五香猪蹄怎么做

五香猪蹄主料猪蹄3只八角2个香叶2张麻椒5g 姜片3片桂皮2片陈皮2片辣椒酱10g 料酒15g 胡椒粉5g 清水适量蚝油10g 酱油10g 老抽8g 豆瓣酱10g 五香猪蹄的做法步骤1. 猪蹄用火烧烤表皮至干黄，用刀刮去干焦表皮洗净，破开两半2. 把猪蹄放入锅内，倒入适量冷水，煮开后再煮2分钟3. 捞出用水冲干净血沫4. 锅内放入适量油，放入八角和麻椒，姜片爆香5. 放入猪蹄，皮着下用油煸2分钟6. 倒入料酒，蚝油，老抽，酱油翻匀7. 倒入豆瓣酱，翻炒均匀后加入没过猪蹄的清水翻匀8. 全部倒入高压锅，把剩余的香料全部放入锅内9. 加入辣椒酱拌匀后盖上锅盖，高压20分钟排完气即可

前言金融风暴也好，金融海啸也罢，日子还是要照常接着过。正因为这样，才要好好疼爱自己，趁机好好养好身体。才可以与这突如其来的海啸抗争到底！昨晚，炖了五香猪脚，LG把猪脚夹到嘴边，却舍不得吃下去，我为他为何这样？他的回答居然是：“因为太好吃，不舍得吃，吃了就没了。。。”真傻。怎么会呢？只要你喜欢吃，我天天都乐意为你做。

8，五香卤蹄子的制作方法谁有

酱卤猪蹄：猪前蹄1个，老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪蹄。猪蹄上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪蹄扎透，开大火收汁即可。不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。　　五香卤猪蹄：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。

材料：廖排骨浓缩卤汁，干海椒，花椒，姜葱蒜,猪蹄。准备：姜拍烂，葱打结，蒜切片。廖排骨的卤水,很浓很“念”，跟酱一样，而且没有渣滓。1.先把猪蹄炖了半个小时，期间打去了浮沫泡子。2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪蹄汤，然后放微波炉打上10分钟，让其充分析出味道。3.再将卤汁加入大锅猪蹄汤。4.加入其余香料。辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减。5.大火烧开后转最小火。继续炖3个小时。6.捞起来用卤水浸泡一下更入味。

9，五香猪蹄怎么做好吃五香猪蹄

1. 食材主料猪蹄2只辅料鸡蛋6个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱1根八角2个生抽适量 2.步骤五香卤猪蹄的做法步骤11.新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛五香卤猪蹄的做法步骤22.仔细清理干净备沥水备用五香卤猪蹄的做法步骤33.将猪蹄放入高压锅内，加适量清水五香卤猪蹄的做法步骤44.加黄酒和生姜片去腥五香卤猪蹄的做法步骤55.大火煮开五香卤猪蹄的做法步骤66.捞出用清水激一下五香卤猪蹄的做法步骤77.再次拔毛清理干净五香卤猪蹄的做法步骤88.准备好的大料和香料五香卤猪蹄的做法步骤99.将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味五香卤猪蹄的做法步骤1010.加适量生抽调味五香卤猪蹄的做法步骤1111.加适量盐调味五香卤猪蹄的做法步骤1212.加适量冰糖五香卤猪蹄的做法步骤1313.另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用五香卤猪蹄的做法步骤1414.将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内五香卤猪蹄的做法步骤1515.高压10分钟后转低压8分钟即可3.小贴士我卤的是普通的五香口味的，和猪蹄一起卤出来的鸡蛋最美味啦，忘记拍成品图了。如果喜欢吃麻辣的，还可以多加点花椒和尖椒。

1.将猪蹄洗净 2.准备香叶桂皮 3.准备八角花椒粒 4.酱猪蹄切开放入高压锅 5.将准备好的食材放入，再放入葱段姜片 6.将锅里加适量的水 7.将高压锅盖上煮15分钟即可 8.将压烂糊的猪蹄切成多段装入盘里即可美美的享用

10，五香卤猪蹄

五香卤猪蹄做法1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Q肉香；4、成品切一盘。

　五香卤猪蹄的做法：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。