黑米粥的做法，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

来源：整理时间：2023-06-07 06:19:05 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常
2，黑米粥怎么做好吃具体步骤
3，熬黑米粥的做法
4，黑米粥的简单做法的家常做法大全怎么做好

1，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

黑米粥的做法材料集合图：1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

2，黑米粥怎么做好吃具体步骤

上面的做法我再给你补充一下，黑米泡三个小时是不够的，起码五个小时，洗了再泡，泡米水一起下锅，可以再加点大米和糯米，米和水一比五

黑米粥的做法菜系及功效：　　肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱工艺：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米150克调料：赤砂糖15克黑米粥的做法：　　1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。　　2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。　　3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。豆浆机的米糊 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖配料可根据自己的喜好随意加，可以每天换换口味啊！！！

黑米粥怎么做好吃具体步骤

3，熬黑米粥的做法

食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

黑米粥的药用价值：黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素b1(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收，对你的身体调理是大有益处的。不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动,增强体质。还有更重要的一点是千万不要买到黑心黑米哦(就是用色素染的)！主料：黑米100克、红糖适量。　　做法：先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时。　　口感：柔腻可口。注意事项：1，最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。　　2，做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质。

熬黑米粥的做法

4，黑米粥的简单做法的家常做法大全怎么做好

制作材料主料:黑米150克调料:赤砂糖15克[1]制作流程1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥怎么煮才能煮烂黑米粥煮烂的秘诀3个要点，一是黑米应在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。二则在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也可让粥煮的更浓稠酥软。黑米粥为什么不易煮烂黑米外表墨黑，营养丰富，之所不宜煮烂，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，所以不宜煮烂，要想将其彻底煮烂，长时间的浸泡，煮时不断的搅动，让其受热均匀都是很有必要的。小贴士：黑米粥要彻底煮烂，其营养物质才可以被溶解释放出来，没有煮烂的黑米粥，不仅营养成分不易溶出，而且食用后易引起急性肠胃炎，对消化功能弱的孩子喝体弱年老者更甚，因此消化不良者，病后消化功能差者都不宜吃未煮烂黑米粥。黑米粥的煮法黑米淘洗干净，在冷水里浸泡一夜，煮时锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，有调节可以添加粳米或者其他食材;最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥的营养功效黑米粥是由黑米与水一起熬制而成，也可在其中加入粳米，芝麻，黑豆，紫米等营养谷物，黑米中富含蛋白质，矿物质，维生素C，花青素，胡萝卜素，以及强心苷等营养成分，煮烂黑米后这些营养物质才可最大程度的溶解出来，营养滋补，有补血益气，暖胃健脾，滋补肝肾，开胃益中等营养功效。