红烧肉焖土豆，土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做

本文目录一览

1，土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做
2，红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

1，土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做

土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/869.html 吃过苏式面点的朋友一定会对焖肉面印象深刻，焖肉面是苏式面点中最具代表性的一款，在苏州，一家面店的好坏很大程度取决于该店焖肉的好坏。焖肉主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化，肥而不腻。猪五花硬肋1000克。精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面）用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清。将肉放回锅中，加葱结、姜块（拍松）、盖上锅盖，上旺火烧沸，去盖，加入绍酒、酱油、精盐，肉面上用3只圆盘盖没，再将锅盖密，烧开后转微火焖约3小时（中间不能开盖）至酥烂，拣去葱姜，用笊篱捞出肉，抽去肋骨，即成焖肉，冷却后切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。烧焖肉的汤甚咸，只可做另用/ 土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/869.html

先焖肉焖半个小时左右可以了就把土豆到进去

土豆焖红烧肉土豆焖肉怎么做

2，红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

红烧肉炖土豆的家常做法：1. 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2. 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3. 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。4. 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。5. 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。6. 用大火烧开，小火再炖20分钟。7. 放入盐、味精调味即可。8. 出锅装盘，即可享用。

红烧肉猪肉切半寸见方。锅烧热，放入切好的猪肉不停的翻炒，直至七分熟，加入白糖，改小火翻炒，直到猪肉上色。然后加水适量，放入土豆烧至土豆熟，出锅。

正宗红烧肉炖土豆需要的食材猪肉500克，土豆200克，油盐适量，冰糖20克，八角2粒，姜、桂皮、料酒、葱、盐各适量。做法步骤1、猪肉洗净切块，用清水浸泡1个小时，泡出血水。2、葱切段，姜切片，土豆去皮切成滚刀块。3、炒锅加热，放入食用油，烧热后，放入切好的土豆块，炸成黄色后，捞出。4、将肉块焯一下，捞出，沥干。5、在锅中倒入少量的油，放入焯好水的肉，煸炒至为微黄后铲除。6、在锅中留少量的油，放入冰糖。7、小火炒至冰糖融化成棕红色，放入煸炒好的肉块，继续翻炒，加入酱油煸炒均匀，翻入料酒，翻炒片刻。8、加入足量的开水，没过肉，烧开后加入葱姜、八角、桂皮，转小火焖至半个小时。9、加入盐和炸好的土豆，再炖焖半个小时。10、转中火，烧至汤汁浓缩即可。红烧炖土豆的家常做法需要的食材五花肉、土豆、油、冰糖2大勺，高汤、炖肉调料包、老抽、料酒。做法步骤1、五花肉切成麻将大小的正方形的块后，用冷水浸泡，加入半杯料酒，浸泡大约15分钟左右。2、在炒锅中放油烧热，加入冰糖小火熬至融化后，放入浸泡好的肉，不断翻炒，煸出油。3、加入准备好的高汤，大料，把炒锅中的肉转移到砂锅中。4、加入1大勺的老抽，1勺料酒，然后盖上盖子小火炖1个小时左右。5、土豆洗净切块，放在锅中，继续熬20分钟即可。

红烧肉炖土豆做法，肥而不腻

红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆怎么做？五花肉土豆洗干净切小块，把五花肉冷水焯出，锅底留油加入冰糖，然后加入五花肉翻炒，最后加入土豆。

红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做