取另一只锅，在热油中放入大蒜和干辣椒炒香，然后加入臭豆腐翻炒,臭豆腐分南派和北派,臭豆腐的制作方法很奇怪,Desktop臭豆腐15颗大白菜、一把干辣椒、适量蒜、适量酱油、适量糖香辣-1/Method臭豆腐这个是我从淘宝上买的,臭豆腐懂得“先臭后香”或者“大臭就是大香”的女人，一定要经常吃臭豆腐。
Secret 香辣酱A:天匡牌香辣酱160g，花生酱25g，李锦记海鲜酱22g，色拉油2kg。材料B:白芝麻150g，干辣椒粉1kg。材料C:姜末200克，蒜末150克，榨菜末100克，阳江豆豉40克。材料D:八角粉20g，茴香粉20g，肉桂粉7、5g，孜然粉37、5g，千里光粉12g、5g，丁香粉7、5g，花椒粉(青椒粉)20g，花椒粉(红椒粉)20g。e材料:盐40g，太太乐鸡精30g，莲花味精25g。产量:1。将材料A倒入桶中，搅拌均匀。2.将材料B慢火翻炒1小时，至干香。倒入桶中，搅拌均匀。3.将材料C倒入八成热的油锅中，用小火炒熟(因为姜、蒜等原料炒的时间不同，最好分开炒，每次用油适量，但总油量不要超过500g)，然后倒入桶中炒匀。4.材料D另起锅小火翻炒(10分钟左右)倒入桶中拌匀。5.最后将材料e倒入桶中拌匀，用保鲜膜包好，放置3天。
Desktop臭豆腐15颗大白菜、一把干辣椒、适量蒜、适量酱油、适量糖香辣-1/Method臭豆腐这个是我从淘宝上买的。是台式的，和我在店里吃的一样。先把臭豆腐切成四小块，白菜切成小块，干辣椒切成小块。小火煎臭豆腐，整片煎至金棕色即可，不要太硬。取另一只锅，在热油中放入大蒜和干辣椒炒香，然后加入臭豆腐翻炒。这里可以加点料酒，然后加入大白菜颗粒，快速翻炒。出锅前加入酱油和适量的糖调味即可。小贴士中火翻炒，喜欢酸辣可以加点醋。简单的自动售货机更快，美味的开胃菜。臭豆腐自己分配蔬菜的比例，都很随意。
3、 臭豆腐是怎么做的臭豆腐分南派和北派。北派是腐乳，南派是将豆腐放入卤水中，得到卤水的味道，制作而成臭豆腐。臭豆腐的制作方法很奇怪，先把豆腐发霉，然后放在咸鸭蛋泡过的卤水缸里泡，这样就有粪味了。据说卤水里应该有很多含蛋白质的物品，如有臭味的鱼、虾、蛋、肉等。是最好的，掌握发酵时间是保证质量的关键。时间短了，豆腐会变得又硬又苦，时间太长，就会腐烂变质，“臭豆腐”到处都有，制作方法也不尽相同，但湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”比较有名。它是以大豆为原料的豆腐，用特制的卤水浸泡半个月，再用茶油文火煎制，辅以麻油和辣酱，具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，柔如绒”的特点。女人说，越堕落，就会越幸福，臭豆腐懂得“先臭后香”或者“大臭就是大香”的女人，一定要经常吃臭豆腐。
