第一次将奶油涂在第一片晶圆上，用抹刀抹平；用来夹和涂表面的灯奶油可以稍微薄一点，更容易磨平,没有转盘的话就更奶油，刮平,它的味道不像普通的奶油蛋糕，有点韧又有点Q，很特别,每刮一刀都要注意刮刀上的奶油和盆沿上的奶油,把第二块蛋糕放在上面，然后用抹刀奶油舀；获取更多奶油置顶,焦糖奶油蛋糕:是a蛋糕，味道很浓，制作简单。
焦糖奶油 蛋糕:是a 蛋糕，味道很浓，制作简单。不需要送走任何食材，只需要做焦糖奶油把所有的食材混合在一起就可以了。它的味道不像普通的奶油 蛋糕，有点韧又有点Q，很特别。配料:A、砂糖54g、淡奶油92g、黄油26g。b、全蛋109g、精制糖58g、炼乳80g、高粉40g、低粉31g、杏仁粉30g、泡打粉2g、盐2g、香草精少许。做法:锅中加入少量糖，溶解后下次再加入，直到糖全部加完。煮至焦色后关火，逐渐加入暖光奶油搅拌均匀。加入黄油，搅拌至融化，冷却备用。将鸡蛋、糖、炼乳和香草精混合在一起。加入糊好的糖浆，搅拌均匀，加入过筛的高粉、低粉和杏仁粉，喝泡打粉，搅拌均匀，倒入用油纸盖好的水果条中，放入预热到200度的烤箱，下层加热45分钟。表面结壳后取出，中间切开一个口，用中间开口的锡纸包好，露出蛋糕的开口，继续烤至熟。
第一次将奶油涂在第一片晶圆上，用抹刀抹平；用来夹和涂表面的灯奶油可以稍微薄一点，更容易磨平。我照片里的这种状态有点过了，适合挤花。这时候可以放一些水分少的软软的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果。如果太硬也还好，就是切的时候容易损伤切面，吃的时候和蛋糕整体口感不太匹配。如果是洗干净的新鲜水果，在放之前先把水擦干。如果太大，就切丁或切成块。说了这么多，我这个蛋糕，无果！把第二块蛋糕放在上面，然后用抹刀奶油舀；获取更多奶油置顶。用抹刀抹平奶油如果不平，就用刮。如果有转盘，可以用刀尖在圆心的位置把抹刀调平。转盘转一下，表面就平整了。没有转盘的话就更奶油，刮平。下面简单介绍一下刮痧的方法。每刮一刀都要注意刮刀上的奶油和盆沿上的奶油。每一刀都要尽可能干净的刮去表面，做到干净光滑。
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