16拌匀盛入碗中即可怎样做正宗的鸡丝拌面,鸡丝拌面食材明细切面500g鸡胸肉200g鸡蛋1个黄瓜200g葱10g姜5g麻椒5g花生油20ml酱油15ml美极鲜10ml醋20ml蚝油5ml辣椒油20ml白砂糖5g微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度鸡丝拌面的做法步骤1将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟,10盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝,10盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。
鸡丝拌面食材明细切面500g鸡胸肉200g鸡蛋1个黄瓜200g葱10g姜5g麻椒5g花生油20ml酱油15ml美极鲜10ml醋20ml蚝油5ml辣椒油20ml白砂糖5g微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度鸡丝拌面的做法步骤1将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。2放凉，用手撕成丝备用。3黄瓜洗净切丝。4鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼。5切成丝。6将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。7准备好一盆凉白开。8将切面煮熟。9在凉白开中过水。10盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。11浇上浇头。12拌匀。13手勺中加花生油烧热。14放入麻椒粒爆香。15浇在拌好的面上。16拌匀盛入碗中即可
2、鸡丝面的做法材料鸡丝面100公克，鸡蛋1颗，茼蒿菜40公克，高汤300㏄，油葱酥少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许做法1.把茼蒿菜洗净；取一碗加入约5㏄的水，打入鸡蛋，取一滚锅，加入少许盐（分量外），倒入该碗鸡蛋，以小火煮约1~2分钟成蛋包，备用。2.把鸡丝面与作法1的茼蒿菜放入滚水中汆烫一下，捞出后放入面碗中，再加入作法1的蛋包，3.把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，接着放入作法2的面碗中，再加上油葱酥即。
