水芥菜，水芥菜怎么做好吃窍门

1，水芥菜怎么做好吃窍门

蚝油浸芥菜用料：芥菜、耗油、色拉油、水、食盐、水淀粉1、将芥菜洗净后放入清水中加少许盐浸泡15分钟，再切成小片备用2、锅里的水烧开，把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟，焯水的过程要记得加少许油和盐，这样能让蔬菜翠绿色泽更明显，然后把芥菜捞起放入盘中3、在炒锅里倒入一小碗清水，小火，倒入蚝油，用勺子匀开，加少许水淀粉勾芡，煮开后关水4、调入少许色拉油或香油，使芡汁，最后将煮好的蚝油芡汁淋到芥菜上注意：若是怕芥菜有苦味，在烹饪之前用盐水浸泡一下，或是焯水再炒就不苦了！蚝油浸芥菜食材：芥菜，食盐，食用油，蚝油，水淀粉，香油做法：芥菜洗净，放入清水中，加少许食盐浸泡十五分钟左右，切小片备用。将芥菜放入滚水中焯煮3分钟，水中加入少许食盐与食用油，煮好后捞起放入盘中摆好。炒锅中加入少许清水，倒入蚝油，再加入少许水淀粉勾芡，煮开后关火，滴入几滴香油，搅拌均匀，将煮好的蚝油芡汁淋在芥菜上即可。

水芥菜怎么做好吃窍门

2，水芥菜炖排骨有什么 功效呢

排骨汤相信大家都蛮熟悉的，应该大家都吃过这个，而排骨中含有非常丰富的维生素和蛋白质，有着很不错的滋补效果，经常吃能益气润心。其中有个必须要注意的点就是，排骨不是每个人都能食用的对于体性偏寒的朋友来说，还是要少吃一些，不然有可能会导致体内湿气变重，从而出现出虚汗干咳等。水芥菜炖排骨有什么功效呢?水当我们在吃排骨之前的时候，最好还是搭配着一些别的食材一起吃比较好，就比如水芥菜（也叫西洋菜）就是一个很不错的食材，经常吃水芥菜能够止咳化痰，而且水芥菜富含许多的维生素与蛋白质，这些都是能够提高孩子免疫力的。那么我就把水芥菜与排骨所以搭配的做法交给大家，有条件的朋友可以试着给孩子做做，让孩子无畏寒的到来，不生病提高免疫力。【水芥菜炖排骨】食材备料：排骨500g、水芥菜一小把、料酒、食用盐、生姜熬制步骤：1、把猪排骨放置清水中，浸泡一小会去除残渣和血水，然后把排骨捞起来进行焯水，这个时候把准备好的姜片、料酒放入其中，大火焯个3分钟，把排骨捞起来。2、将刚才处理完毕的排骨倒入炖汤锅里面，然后倒入开水，水量大概淹没排骨表面就行，放点少量的姜片，而后加入适当的盐来调味，把洗干净的水芥菜放入其中，这时候就可以盖起来调至小火慢炖一小时左右，等待一刻钟就可关火出锅了。完成这两个步骤的水芥菜炖排骨无论是营养还是味道都酒店级别的棒，这道一家大小都比较适宜，但是有孩子的话，这道菜肯定是小孩子们抢着喝的，赶紧行动起来吧。

水芥菜炖排骨有什么功效呢