新加坡有一道纯土菜，是由长期居住在马来西亚的华侨华人开发的家常菜，新加坡，融合了中餐和马来西亚美食，主要是中餐和东南亚美食的混合，也叫娘惹,华人美食精挑细选的原汁原味的食材和马来人美食文化无拘无束的刺激融合了娘惹的韵味美食,{娘惹文化的精髓，新加坡美食}说起新加坡/和民族文化的渊源，我们首先想到的一定是娘惹美食。
{娘惹文化的精髓，新加坡 美食}说起新加坡 /和民族文化的渊源，我们首先想到的一定是娘惹美食。娘惹，一个迷人又略带诱惑的名字，用来称呼马来人和华人结婚后所生的女儿。一个贤惠的小娘惹会在她的厨房里细细地研磨洋葱、大蒜、生姜、香茅、辣椒、薄荷叶、亚洲人参膏、炒肉桂、兰花等香料，用配料烹制这些复杂而令人兴奋的香料。华人美食精挑细选的原汁原味的食材和马来人美食文化无拘无束的刺激融合了娘惹的韵味美食。
2、 新加坡 美食特色是以海鲜为主么新加坡有中国、马来、印度三大族群的菜肴，也有法国、意大利、英国等欧洲菜肴。特色菜有黑胡椒蟹、鸡肉沙爹、咖喱鱼头、蒸汽锅炉、印度Rojak、Lesha、米汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等，在新加坡这个多民族的社会中，文化的多元性清晰地表现在其各种正宗的马来西亚美食和印度菜肴中，在这里你几乎可以吃到你能想到的所有东南亚特色菜肴。新加坡有一道纯土菜，是由长期居住在马来西亚的华侨华人开发的家常菜，新加坡，融合了中餐和马来西亚美食，主要是中餐和东南亚美食的混合，也叫娘惹，娘惹是指曾经生活在新加坡、马六甲、槟城的土生华人女性。因为土生土长的华人是早期马华通婚的后代，娘惹菜融合了马来人和华人的烹饪特点，就味道而言，娘惹菜是最特别和精致的传统美食之一。
