鲁菜是中国最广泛的地方风味菜系之一，涵盖北京、天津、唐山和东北三省,2.山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一,-1-1/名菜山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一，味道鲜、咸、脆，风味独特,山东菜系是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一，涵盖北京、天津、唐山和东北三省。
山东名菜有:九转大肠、炒腰花、糖醋鲤鱼、糖醋里脊、脆皮炸大虾、酸菜鱼、糟酱鱼片、一品豆腐、葱爆海参、木须肉、西瓜鸡等。-1 -1 /名菜山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一，味道鲜、咸、脆，风味独特。山东菜系是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一，涵盖北京、天津、唐山和东北三省。山东除了很多美食，还有很多好玩的地方，比如泰山、微山湖、沂蒙山、趵突泉、蓬莱阁、大明湖、仙姑顶、曹州牡丹园、五莲山、九仙山、台儿庄古城等。
1、山东 特色美食小吃有炸猪包、德州扒鸡、山东煎饼、周村烧饼、鲅鱼饺子、锅塌豆腐脑、甏肉干饭、龙口粉丝。2.山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一。它以其鲜、咸、脆，风味独特，制作精美而闻名中外。省内地域差异很大，从而形成了沿海胶东菜、内陆济南菜、自成体系的儒教菜三大体系。宋代以后，成为“北菜”的代表之一。从齐鲁到京畿，从关内到关外，影响力已经到达黄河流域和东北地区，在饮食上有着广泛的群众基础。鲁菜是中国最广泛的地方风味菜系之一，涵盖北京、天津、唐山和东北三省。
3、鲁菜的代表菜有哪些?经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、红烧白四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油煎双脆、原壳红烧鲍鱼、红烧大虾、花椒鱼、红烧鱼片、红烧桂鱼片、清炒鱿鱼卷、清汤银耳。葱椒鱼片、糖水鸡块、油豆沙、十里银杏、奶汤普菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、脆皮鸡、黄鱼豆腐汤、山药丝、蜜汁梨丸、砂锅散蛋、袋装鸡、芙蓉鸡片、芙蓉黄筒、阳关散碟、雨前虾、乌云头。
