一半用热面条(用响水)，一半用温水拌冷开水，用肉油或植物油往油里加肉油,其实面条越软好吃成品越多，但如果要求造型，肯定不合适,加一点小苏打就行了，最好加两个鸡蛋，超好吃,6.炒锅烧热，放油，将油加热至油冒烟，将面饼平放在油锅中，用筷子轻轻拍打面饼,7、刚出锅油饼，香酥面，入口绵软,其实我经常做带馅的馅饼，很好吃1。
一半用热面条(用响水)，一半用温水拌冷开水，用肉油或植物油往油里加肉油。烧完了再盖一会儿，放在容器里。楼主可以试试。我是山西人，这样做出来的煎饼绝对符合你的要求。说实话，用手遮住所有的面是对的...在你把它们放进容器，让它们放置一段时间之前，它是非常稀薄的。其实面条越软好吃成品越多，但如果要求造型，肯定不合适。加一点小苏打就行了，最好加两个鸡蛋，超好吃！将酵母加入温水中，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成稠糊状。发酵扩大到原来体积的两倍以上，变成更稀更蓬松的面糊。在电饼铛中放入少量植物油，倒入面糊，摊薄，让锅里的油到面糊上表面，加电5-8分钟。表面酥脆，里面黏糊糊的蛋糕就做好了。其实我经常做带馅的馅饼，很好吃
1。材料:老面肥、盐、糖、鸡蛋、碱性面粉、植物油。2.先取一个大盆，放入老面肥，加入少许盐，适量糖，打一个鸡蛋，倒入两碗面粉，慢慢加入冷水。先用筷子搅拌均匀，再用手搅拌面团，使面团达到不接触盆内壁的最柔软状态，放在加热上发酵至两倍大小。3.取出发酵好的面团，放在铺有均匀面粉的案板上，双手按压排气，加入适量的碱性面，揉至面团光滑，扣在盆上，小火焖十分钟。4.将面团揉成圆柱形，切成小份，用手掌根部压平。5.用擀面杖将压平的小剂量擀成0.5厘米的圆形薄片，用刀在饼的中心切两个孔。6.炒锅烧热，放油，将油加热至油冒烟，将面饼平放在油锅中，用筷子轻轻拍打面饼。先把一面煎透，然后翻面，再把另一面煎到两面都是棕色，然后捞出沥干油。7、刚出锅油饼，香酥面，入口绵软。
3、 油饼的面怎么做又软又 好吃配料:面粉、鸡蛋、水、盐、酵母。步骤如下:1 .酵母用温水融化，精炼10分钟；2.把面粉放在一个大盆里，加入盐、鸡蛋、酵母水和清水，搅拌成絮状，然后揉成面团，面团会越软越好。
