土豆是茄科茄属的根茎类蔬菜，种植面积非常大，在我们国家，不但可以当菜吃，更有很多地方给薯片厂、快餐店生产土豆，土豆什么时候种比较合适呢。河南可以说是土豆种植大省，目前估计有100万亩，而且在河南种土豆效益还是比较不错的，亩产在2000公斤左右，亩纯收入平均在1500元，收益相对较高的。
1、土豆什么时间种最合适？
土豆是茄科茄属的根茎类蔬菜，种植面积非常大，在我们国家，不但可以当菜吃，更有很多地方给薯片厂、快餐店生产土豆，土豆什么时候种比较合适呢？一般土豆可以做一年两季栽培，我们将春季土豆栽培说一下。土豆的生长习性土豆喜欢冷量的环境，土地温度达到5℃的时候即可发芽，而且土豆的最适合生长温度也只有15-20℃，如果温度超过了20℃，那么就会导致土豆的生长缓慢，尤其对于块茎（我们吃的土豆）生长发育产生很大的影响，
再有土豆发芽以后能够耐受的最低温度是-2℃。以上土豆的生长习性，决定了土豆的种植时间，最适土豆种植时间我们可以选择土壤温度达到5℃的时候，通过地膜覆盖来种土豆，比方说长江中下游地区，在2月中下旬就可以下土豆了，往北一些的地区，可以在3月份种植土豆。但是，这个时候种土豆，很有可能会出现倒春寒或者晚霜，倒春寒及晚霜很可能会把出苗的土豆冻死，但是早种土豆又是高产的关键，因为只有早种才有能给土豆足够的低温生长时间，
如果实在怕早种的低温，可以将种植时间适当延后，延后接近一个月左右，这样就可以不怕出现低温死苗的情况，但是又因为低温生长时间太短，土豆的产量和品质又上不去。解决办法为了高产和高价，可以采用大棚种植土豆，很多大面积种植土豆的地区，采用保护地种植是不现实的，比方说山东滕州地区，土豆的种植面积非常大，也只能看天吃饭了。
2、河南省，6月份能种土豆吗？土豆怎样催芽？
可以的，河南可以说是土豆种植大省，目前估计有100万亩，而且在河南种土豆效益还是比较不错的，亩产在2000公斤左右，亩纯收入平均在1500元，收益相对较高的。一、河南种土豆时间河南陆地土豆属于‘两熟区’，第一季种植时间是在2、3月份播种春薯，到6-7月收获；第二季种植时间是在8月播种秋薯，10底-11月初收获，
种植时间可以根据自己情况自行选择种植时间。二、土豆催芽方法1、室外催芽方法我们需要先准备离地40厘米的阳畦，然后倒入切成块状的土豆，覆盖上草帘或者沙子，在催芽的过程中，要保证草帘的湿润，因此可以用薄膜包住，及时补水，等待15天后出芽，2、室内催芽方法室内的温度比较适合，也可以在室内进行催芽，在散射光照射的环境下，将薯块摊开，覆盖上2-3厘米厚度的潮湿沙子，在催芽的过程中及时检查，出芽1-2厘米后取出薯块，播种前3-5天放在散射光下进行练芽。
