青菜的做法大全，有好吃的青菜做法详细告知几个呵呵

本文目录一览

1，有好吃的青菜做法详细告知几个呵呵
2，青菜的做法儿
3，青菜的做法
4，青菜的做法
5，青菜怎么做好吃
6，青菜的做法有那些
7，青菜的做法大全有哪些

1，有好吃的青菜做法详细告知几个呵呵

沙锅娃娃菜

大长粉

有好吃的青菜做法详细告知几个呵呵

2，青菜的做法儿

可选择青菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、花菜、番茄、黄瓜、山药、南瓜等，其中红、绿色蔬菜量要占一半以上。周岁宝宝的咀嚼能力还是不好，记得要切得很小的末。可以做菜亦可以包饺子或馄饨。记得多煮会，软点宝宝会容易消化。

其他人的做法我不知道，我家的做法就是，先用开水或者鸡汤将青菜稍微焯一下水，保持它既熟了又嫩绿的模样，然后再淋上滚油。搞掂！

青菜的做法儿

3，青菜的做法

白灼（用水煮），在水差不多开时（80度左右俗称沙眼水，即锅底开始冒比较大的气泡时）放入，然后看菜心的颜色由白变青就刚刚好，取出淋上一些生抽，有条件的话用李锦记蒸鱼酱油更好。注：白灼菜中最好吃的是菜花。菜花中有属青梗的最好。

上汤青菜油菜心都不错,

炒青菜最好放些香菇，青菜、香菇洗净待油烧热，放入青菜翻炒几下放入香菇一起翻炒，炒至八分熟时，放入盐翻炒几下，再放少许糖关火，放少许鸡精即可。不放香菇也是如此。切记：炒青菜千万不能早放盐；炒其他蔬菜也禁忌早放盐。

青菜的做法

4，青菜的做法

干煸，配蘑菇或香菇炒

材料：洗干净的青菜（剥开，不要整棵菜下锅）蒜头（拍碎的蒜头，切片的蒜头香味不易跑出来）味精（鸡精）步骤：往锅里倒入油，开火烧，油不要烧的很烫，这个时候放入拍碎的蒜头。小小的炸一会儿，不要炸熟了。放入青菜，这个时候不要立即去翻炒，就让蒜头的香味和青菜慢慢的融入青菜，这时候放入适当的盐，火不要太大也不要小火，中等就好。在不翻炒的情况下火太大容易将底部的蒜头和青菜烧焦。（洗青菜时候会带入一些水分，所以在火不大的情况下不去翻炒青菜是没问题的）等看到底部的青菜变得绿油油的时候可以把上面的青菜翻炒一下，以便受热均匀。当青菜看到青菜差不多熟的时候可以放入一些味精或鸡精以增加味道的鲜美。这个时候基本上可以出锅了。就这样简简单单，不要太多的材料，融入了蒜香而且青菜的也变得绿油油的，吃起来很爽口。亲们，是不是很简单呀！赶紧去尝试一下吧，慢慢的你也可以炒出一盘可口的青菜的。

水煮青菜：先自己熬点调料,最好是用味道浓一点的酱料,比如豆汁。再把青菜放进沸腾的开水中焯一下。将焯好的青菜放入调料中拌一下就行了。这样吃不容易发胖噢，而且比较健康

喜欢油点还是淡点

素炒，下面

5，青菜怎么做好吃

青菜的家常做法　　面筋炒青菜　　材料：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。　　做法　　1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。　　3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。　　青菜蛋花汤　　材料：鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。　　做法　　1、虾皮泡好，青菜洗净备用。　　2、锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。　　3、倒入适量的水。　　4、待水开，鸡蛋打散倒入锅中。　　5、最后放入虾皮。　　6、临出锅时，倒入调味料即可。　　多吃青菜可以给人体及时的补充维生素和营养物质，如果用青菜做汤的话也是一个补充的选择，青菜蛋花汤不仅做法简单，而且有方便快捷，营养价值好非常高，汤里加鸡蛋还能及时的补充人体所需要的蛋白质。　青菜肉丝炒面　　材料：手擀面 (200g)、猪肉丝 (50g)、小青菜 (适量)、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖。　　做法　　1、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用。　　2、倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出，放入凉水中，过凉后把水控干。　　3、锅中油热后放入肉丝翻炒片刻，放入料酒和蒜粒。　　4、炒香后放入辣椒面翻炒片刻。　　5、加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻。　　6、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。　　7、翻炒均匀后加入青菜炒制片刻，最后下入面条翻炒。　　8、炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐。　　9、炒好后即可装盘享用。

做青菜可以试试用凤球唛的鲍鱼汁的，提鲜又健康。

6，青菜的做法有那些

一般的青菜都是清炒,蒜蓉炒.……其实还有很多种做法。常见青菜有:空心菜,菠菜,油麦菜,菜胆,地瓜叶,红苋菜,白苋菜,生菜,桐沃菜,广东菜心,娃娃菜,奶白菜,塔菜,花菜,西兰花,高丽菜.芥菜.木耳菜…… 做法: 1.清炒和蒜蓉炒大家都会了,这就不介绍了!~ 2.上汤:带叶子的青菜烫熟,放在盘中,将炸蒜头,草菇下锅中煸香.放少许水(用大骨汤更好),放少许盐.味精.鸡粉,调出上汤淋在烫好的青菜上即可! 3.蚝油:青菜烫熟,摆放在盘子里,锅中下少许水(大骨汤也可以),下少许蚝油,味精,盐,白糖,老抽,最后在用生粉勾芡,淋上油,将芡汁淋在菜上面即可! 4.豆豉鲮鱼炒:将鲮鱼罐头和蒜蓉,红辣椒丝在锅中煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,少许水炒熟即可,最好是炒油麦菜! 5.红椒丝豆腐乳炒:将豆腐乳压碎与红辣椒丝下锅中煸香,下盐,味精,鸡粉少许水炒熟即可!(豆腐乳有咸味不能放太多,一次放一块.红白豆腐乳都可以!) 6.姜丝炒:姜丝煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,少许水炒熟即可\!最后还要放少许油! 7.辣椒炒:辣椒要用干的辣椒(比较辣).此菜适合四川,湖南,江西,安徽的朋友.辣椒下锅,立即下青菜和水少许爆炒,放盐味精,鸡粉炒熟即可.油可以多点,味道可以重点,辣的菜要够辣够咸才有味道!! 8.铁板黑椒炒:这菜适合有梗的青菜,比如空心菜,广东菜心,.青菜烫熟,用黑椒酱爆炒,再放在烧热的铁板上!放上红辣椒丝,此菜的黑胡椒酱各个超市都有卖. 9.凉拌:青菜烫熟,用生抽,味精,蒜蓉,红辣椒丝,拌均匀即可! 10.XO酱炒:XO酱比较贵,但是还是要介绍一下这个做法,尤其是做高丽菜比较好!青菜下锅生炒,放少许水,少许酱油,快要起锅的时候放入XO酱,味精,盐少许,油少许,大火炒熟即可!(刚开始要用中火炒) 11.虾米炒:虾米和蒜蓉下锅煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,白糖,炒熟即可!此做法用芥菜比较好吃! 上汤淋在烫好的青菜上的做法比较有营养，最好吃的要看您是那里人，喜欢那种口味了

7，青菜的做法大全有哪些

用料青菜菜籽油盐白糖炒青菜的做法把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净把青菜切断热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失先加入菜梗炒半分钟左右加入菜叶不断翻炒到菜叶焉下去看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味根据自己喜好，加一点白糖即可出锅小贴士1.江南的青菜最佳实用时间是每年冬天12月份初霜降开始到来年的3月，其它时段的青菜口感和质量就大打折扣了； 2.洗青菜要有耐心，菜梗里会有很多泥巴，要多冲洗才能洗干净，因为这个时段的青菜不用打农药，所以不必长时间冲洗，但是一定要先洗后切，否则维生素流失会很多； 3.现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油，即把锅烧的非常烫后，加油，马上放菜炒，这是非常健康的做法，因为油的温度越高，越会产生致癌物质，以前的菜籽油是传统工艺压榨，里面有种物质叫介酸，芥酸会引起心肌脂肪沉积和心脏受损。现在工艺改进，完全没有这种怪味，而且品质堪比橄榄油。

材料小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐做法1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。主料：青菜，鲜香菇，木耳，调料：生姜，盐做法1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。材料虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许做法1.准备材料2.虾米加少许温水浸泡3.锅中放入姜丝4.倒入泡软的虾米5.加入青菜6.炒软后加入适量的盐和香油出锅主料：主料大米300克，青菜30克辅料：清水300克，精盐少许做法1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。材料青菜250克，毛豆100克，百叶1张，胡萝卜、木耳少许，盐、糖、鸡精、酱油、油适量。做法1、青菜洗净切碎加盐腌1、2个小时后挤干水份，百叶、胡萝卜切丝，木耳泡发。2、起锅热油煸炒毛豆、胡萝卜片刻，放腌制好的青菜、百叶、木耳。3、放2汤勺水中火不断翻炒煸干煸香。4、毛豆熟了，放少许酱油、盐、糖、鸡精调味即可出锅。