亳州美食，亳州特色美食

本文目录一览

1，亳州特色美食
2，亳州地区有哪些特色的小吃
3，安徽亳州的特色菜肴
4，亳州有什么好吃的
5，安徽亳州有那些名吃
6，安徽亳州的特色小吃
7，亳州有什么好吃的

1，亳州特色美食

曹操公园南大门东边牛肉汤

亳州特色美食

2，亳州地区有哪些特色的小吃

烧巴子、牛肉馍、扁豆糕、嘛糊、北门口的兔子肉、麻辣烫、等等。

亳州地区有哪些特色的小吃

3，安徽亳州的特色菜肴

俺喜欢吃大禹首那个类大盘鸡，吃喽怪好吃来泥]还有大禹首那个类姐第俩沙锅土豆粉，好吃类很。。

俺喜欢吃大禹首那个类大盘鸡，吃喽怪好吃来泥]还有大禹首那个类姐第俩沙锅土豆粉，好吃类很。。再看看别人怎么说的。

粉皮鸡相传是民国时期，姜老锅做的，用潼关的粉皮和鸡一起炖，鸡的味道容入到粉皮里，味道很好

安徽亳州的特色菜肴

4，亳州有什么好吃的

1，西关清真寺的牛肉馍,怪好吃来，好多人都是坐车专门上那去吃 2，喷泉-嘛糊,最喜欢喝喷泉的嘛糊,因为喷泉的马虎不泄还香.种味道很亳州!喷泉是个好地方,现在虽然扒了,但我仍会叫它几十年,喷泉,抹不掉的回忆 3，北门口的兔子肉,门口的兔子肉是我感觉最好吃,硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃.虽然不健康。 4，大禹首类烫面角，这个实在没有话说了 5，2中门口类烧饼和炸串 6，麻辣烫，亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样，稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿，茼蒿不缩水，烫几块钱都管叫一个乐队 7，商贸城的凉皮,现在卖凉皮类少了，都被牛筋面顶类，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。 8，新华路上类娃娃鱼，小时候喜欢喝，现在也不是很感兴趣了。 9，炒凉粉，实在不知道那个类好吃以前北门口类好吃，逢年过节上大姨奶家拜年都搁那个花自己类压岁钱吃东西，还有以前牛市，管买着两毛钱一大张类洋火皮，还有1块钱一个类洋火炮，反正那边类东西啥都便宜，卖花类卖炮类啥都有。。后来都搬大行去了 10，夏侯巷类板面，羊蹄子板面，味道很重

亳州粉皮，亳州特色食品，将绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉(可混合用，也可单独用)，调成稀糊，用大锅加水烧开，用器皿取淀粉50克左右，放入特制的铜镟内(形似平底锅)，将镟子放入沸水上转动，然后慢慢停止，淀粉糊在镟子内摊成薄薄的一层，然后镟子内放入沸水，迅速捞出放入凉水内，用手慢慢将薄淀粉皮从镟子内扒掉，放在特制的高粱秆或苇子做成的帘子上晾干即可。亳州粉皮筋骨强、色白、入口滑润，可拌凉菜、也可烩、烹、炖、烧，是当地家家必备的日常用菜。亳州粉皮以铜关村生产的名气最大。

粉皮吧

牛肉莫

古井贡酒、阿胶养血膏，亳菊

凉皮米线

5，安徽亳州有那些名吃

亳州牛肉馍　　亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。锅盔　　亳州一种独特的食品。取大块面团反复揉“熟”，配以佐料，制成直径为40—50厘米，厚为3—4厘米的圆形厚饼，放入平底锅内炕，上撒芝麻。为加快熟的速度，一般还用筷子扎上几个眼。该馍象古代盔甲，又圆又硬，所以得名锅盔。锅盔馍表面金黄，外脆里软，又香又甜又咸，是野外作业的上好方便食品。据传该食品为曹操当年发明的军用食品。油炸馍　　又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。老队长扒鸡　　老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总局注册了肖像商标豌豆馅　亳州地方独有食品。豌豆去皮，用水泡后碾成糊状，加大枣、糖、佐料和少许淀粉，做成直径40—50厘米，厚4—5厘米的圆饼，放入笼内蒸熟即可。上面可加一些装饰品，形如大蛋糕，呈青黄色，香甜松软，老人和儿童特别喜爱。嘛糊　　亳州地方特色小吃，状似粥。将黄豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉调成糊，当水烧至90度左右时，将淀粉糊及辅料慢慢倒入水中，边到边按一个方向搅动，直至嘛糊全熟。吃时在嘛糊上撒些许咸黄豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜，口感滑润，有清热去燥、润肺利水之功效。煞汤　　为蒙城独特小吃，始于清乾隆年间，以母鸡、排骨、江果、麦仁为主要原料加各种调果，放特制的沙锅内文火煨炖十小时以上，十分鲜美。

6，安徽亳州的特色小吃

·古井贡酒 ·亳州苏赵梨[图] ·义门苔干[图] ·亳州“穿心红”辣萝卜

牛肉馍

州菜以徽菜为主，徽菜擅长烧、炒、炖、重油炒，讲究火功。亳州的小吃非常丰富。牛肉馍、油炸馍、麻花、小跑肉、锅盔……风味独特。亳州的牛肉馍味道不错，还有狗肉汤、烧饼、麻糊（谐者，当地人说是用五谷磨粉后加粉条、花生等做成的），真的很棒，只是要注意多吃点大。小吃街在海顿大酒店后面的那跳巷子里

万达广场西门对面小吃街有家川香爆椒鸡小菜馆，味道很好还实惠，经常去吃，大力推荐

1，西关清真寺的牛肉馍，真正自己去吃类少，高三复习的时候大早晨跟李园聂影一块骑自行车去，吸着冷风去到西关排队，生意特好。还有一次燕子从合肥回来，大清早带她去吃过一次。 2，喷泉-嘛糊，最喜欢喝喷泉的嘛糊，因为喷泉的马虎不泄还香。那种味道很亳州！喷泉是个好地方，跟修雨喝啤酒喝嘛糊还管弹琴震那点子卖唱类小孩 3，北门口的兔子肉，北门口的兔子肉是我感觉最好吃，硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃。。虽然不健康。喜欢吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4，大禹首类烫面角，这个实在没有话说了，在大禹首混18年，吃过多少也没有办法计算了，尤其是跟韩松还有川哥等人一块吃类。不计其数。。 5，2中门口类烧饼和炸串，形象代言人--张海港，其实烧饼到处都有只是尤其二中那个类好吃罢了。 6，韩松家门口类麻辣烫，亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样，稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿，茼蒿不缩水，烫几块钱都管叫一个乐队类人都吃饱了~说这个地方类好吃其实就是这辈子在韩松家门口吃类最多，在韩松家排练的时候，以前那些摇滚青年们都去在那吃过麻拉烫，苦糖果套餐~~ 7，商贸城类凉皮，以前铁公鸡（凤凰来仪）那边有好多买凉皮类，可以追溯到我在建委基地住的时代，小游园还没扒来，建材街那边都没修好，自己喜欢买一点吃，更多的是在奶奶家，奶奶经常给我买凉皮吃，奶奶也会看着我吃然后笑。。后来奶奶去世之后，经常吃凉皮类时候都管想起来她，心里很难受。现在卖凉皮类少了，都被牛筋面顶类，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。 8，新华路上类娃娃鱼，上次回家跟赵奔一块该他家门口还喝了一碗，小时候喜欢喝，现在也不是很感兴趣了。 9，炒凉粉，实在不知道那个类好吃以前北门口类好吃，逢年过节上大姨奶家拜年都搁那个花自己类压岁钱吃东西，还有以前牛市，管买着两毛钱一大张类洋火皮，还有1块钱一个类洋火炮，反正那边类东西啥都便宜，卖花类卖炮类啥都有。。后来都搬大行去了 10，夏侯巷类板面，羊蹄子板面，味道很重，以前该戴小辉家住类时候常在那里烫菜上他家喝酒。不过现在干仰眼了。。