芋艿吸收了蹄髈的油腻，芋艿本身的香味和蹄髈的肉香味完全融合在了一起芋头最简单的家常做法,原料：牛肉芋头葱姜蒜豆瓣酱高度白酒酱油香叶八角红椒桂皮油盐制作：先将牛腩放入冷水锅中焯煮，加入姜和高度白酒去腥，焯好后再洗净备用；热锅凉油，放入葱姜蒜和大料进去煸炒，加入1大勺豆瓣酱进去煸炒出红油后加入牛肉进去翻炒；加入高度白酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的开水，加盖后大火烧开高压锅上汽后，转为小火炖煮15分钟即可；将炖好的牛肉盛入小锅中，加入芋头块后加盖继续煮上五分钟，再加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可,芋头怎么吃好吃家常做法,芋头味道好吃的做法食材：芋艿、蹄髈调料：葱段、姜片、盐步骤：1、把蹄髈剁成小块，焯水洗净。
原料：牛肉芋头葱姜蒜豆瓣酱高度白酒酱油香叶八角红椒桂皮油盐制作：先将牛腩放入冷水锅中焯煮，加入姜和高度白酒去腥，焯好后再洗净备用；热锅凉油，放入葱姜蒜和大料进去煸炒，加入1大勺豆瓣酱进去煸炒出红油后加入牛肉进去翻炒；加入高度白酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的开水，加盖后大火烧开高压锅上汽后，转为小火炖煮15分钟即可；将炖好的牛肉盛入小锅中，加入芋头块后加盖继续煮上五分钟，再加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。原料：带鱼荔浦芋头剁椒姜片料酒生抽淀粉小葱油盐制作：带鱼加入盐，料酒和姜丝抓匀后腌制一下；带鱼入锅钱用厨房纸巾将表面水分擦干；再在其表面拍上薄薄的一层淀粉；热锅凉油，下入带鱼进锅煎制，煎至金黄后捞出；再将芋头块放入油锅中炸至表面金黄；锅中少许油，下入葱姜爆香，加入带鱼块，再加入料酒，生抽和少许的水，加盖焖煮2分钟；倒入芋头块继续炖煮2分钟；加入适量的剁椒和盐翻炒均匀，再大火收汁即可
2、芋头怎么吃好吃家常做法芋头味道好吃的做法食材：芋艿、蹄髈调料：葱段、姜片、盐步骤：1、把蹄髈剁成小块，焯水洗净。芋艿洗净，用刨刀去皮，切成小块，浸泡在冷水里，2、烧一锅水，放葱段和姜片，水开后把蹄髈放入，大火煮开，小火焖煮，大约一小时左右，拿筷子戳一下蹄髈，可以轻松戳穿，那就说明酥了。3、把芋艿放入汤里，加入少许盐，再焖煮10分钟左右，芋艿酥了就能关火了，最后记得撒上一把葱花提香哦。小怡的秘密：蹄髈买回来再检查一下皮毛，毛一定要拔干净，否则会影响口感，芋艿一定要最后放，否则会成芋艿泥影响汤的口感。芋艿吸收了蹄髈的油腻，芋艿本身的香味和蹄髈的肉香味完全融合在了一。
