总之黑木耳可以随意搭配各种菜肴，因为黑木耳营养丰富，血管清道夫可以缓解便秘，是我们每个人不可或缺的营养菜肴,黑木耳有很多种吃法可以凉拌，开水焯一下，蘸辣根或者蒜泥，和白菜一起炒，和其他蔬菜一起炒，或者饺子做汤的时候加点黑木耳,黑木耳香脆，浓汤,黑木耳铁的含量极其丰富，是猪肝的7倍以上,最理想的吃法是把黑木耳洗干净，24小时浇水，去除杂质,黑木耳吃法很有讲究。
1。黑木耳铁的含量极其丰富，是猪肝的7倍以上。因此，常吃黑木耳能养血养颜，使皮肤红润有光泽，并能防治缺铁性贫血。2.黑木耳含有维生素K，能减少血凝块，防止血栓形成等疾病，防治动脉粥样硬化和冠心病。3.黑木耳中的胶质可以将残留在人体消化系统中的灰尘、杂质吸附浓缩并排出体外，从而清胃清肠。对溶解胆结石、肾结石等内源性异物也有显著作用。4.含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳有很多种吃法可以凉拌，开水焯一下，蘸辣根或者蒜泥，和白菜一起炒，和其他蔬菜一起炒，或者饺子做汤的时候加点黑木耳。总之黑木耳可以随意搭配各种菜肴，因为黑木耳营养丰富，血管清道夫可以缓解便秘，是我们每个人不可或缺的营养菜肴。
1。首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中浸泡3小时左右。青椒切菱角片，辣椒圈，姜切丝。2.准备碗，加入两勺陈醋、一勺料酒、两勺酱油、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。3.将清水倒入锅中。水开时，加入一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮沸后取出。4.锅中倒入油，放入姜丝和花椒，翻炒几秒钟，放入青椒，黑木耳，翻炒至香，倒入混合好的碗汁，加入适量香油调味，即可出锅食用。
4、木耳的食用窍门有哪些?黑木耳吃法很有讲究。一般烹饪后不容易被人体消化吸收，最理想的吃法是把黑木耳洗干净，24小时浇水，去除杂质。先用武火煮沸，再用文火耐心煮4小时左右，黑木耳香脆，浓汤。当用筷子或勺子舀的时候，汤最好顺着一条线流下来，然后加入适量的红枣，煮熟后放凉。最好不要放糖，每天1小碗，不宜多吃。木耳炒鸡:配料:鸡肉、木耳、香菇、豆角、胡椒粉、料酒、油、盐、酱油、蒜粉、姜末、胡椒粉，步骤:1。将蒜末和姜末放入锅中，用中火煸炒，2.加入鸡肉(我用了两条鸡腿，剁成小块)，大火翻炒至变色。3.倒入一勺料酒，加入花椒豆瓣酱(我用的是息县豆瓣酱)和干辣椒，炒一会儿，3.先加入泡过木耳和香菇的水，再加入酱油上色，盖上锅盖，中火煮10分钟。4.加入木耳和蘑菇，5.炖至水变干。如果你喜欢更多的果汁，你可以留着拌饭，最后加入盐和胡椒粉。最好用一些大葱装饰一下，然后出锅。
