吃的时候可以先戳中间的蛋黄让蛋液流出,4.直接打一个鸡蛋，不要把蛋黄打烂,制作方法是将鸡蛋煎一面，待蛋白煮熟后；蛋黄煮熟前端上桌,蛋清不包裹蛋黄，而是暴露蛋黄,而且西餐里的太阳鸡蛋都是单面煎的，双面的不太好看,早餐太阳鸡蛋的制作方法:1,太阳Egg是煎蛋的一种，因外形酷似太阳而得名。
1。材料:鸡蛋1个，油适量。2.把锅加热，然后把油沥干。3.油温升高，油热了，就可以准备放鸡蛋了。4.直接打一个鸡蛋，不要把蛋黄打烂。5、关火，不要马上翻面，等后面煎成型。6.这时候可以看到表面稍微凝固，然后可以选择把油倒在上面，也可以煎几秒钟再快速翻面(注意不要把蛋黄弄碎)。当然这时候也可以直接铲。7.炒五六秒左右，迅速铲出，翻面，装盘，然后淋酱油(也可以撒盐和黑胡椒)。吃的时候可以先戳中间的蛋黄让蛋液流出。
太阳 Egg是煎蛋的一种，因外形酷似太阳而得名。制作方法是将鸡蛋煎一面，待蛋白煮熟后；蛋黄煮熟前端上桌。蛋清不包裹蛋黄，而是暴露蛋黄。1)一个土豆丝(可选)和一个鸡蛋(可选)；2)在油锅里的土豆丝中加入少许盐，翻炒至鸡蛋熟；3)加入鸡蛋慢煎，或放入烤箱(微波炉)烤至鸡蛋熟透。吃的时候可以加酱油和一点辣椒，喜欢的话还可以加醋。
告诉你一招。要煎出一个好看的太阳没有气泡的鸡蛋，关键是下锅的时机，不是等油热了，而是等油凉了。然后用很小很均匀的火慢慢煎鸡蛋。不要用“Z ~ Z”的声音炸它们。听到了就把锅挪开，默默煎蛋。而且西餐里的太阳鸡蛋都是单面煎的，双面的不太好看。吃的时候不要放盐，胡椒什么的。美味的果汁是最好的选择。
4、早餐 太阳蛋怎么做早餐太阳鸡蛋的制作方法:1。锅热了就关火。二:倒入少许油，加入少许盐，将锅底的油抖匀。三:在锅底打一个鸡蛋，在鸡蛋周围撒一点水。四:盖上锅盖，开小火，利用蒸汽的热量把鸡蛋煮熟。五:看一眼锅。如果水快蒸发了，鸡蛋还没熟，可以加点水继续炖一会儿。六:可以看出蛋白质由于水的作用没有直接加热，所以非常滑嫩。
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