肉松蛋黄酥，肉松蛋黄酥脂肪高吗

1，肉松蛋黄酥脂肪高吗

蛋黄酥最油的是皮吧

高，很高的。建议尽量少吃

肉松蛋黄酥脂肪高吗

2，蛋黄肉松酥的做法步骤图蛋黄肉松酥怎么做

做法1，黄油室温软化，把油皮材料倒入一大碗中搅拌，揉捏成团..用保鲜膜醒发10分钟2，猪油室温软化，油酥材料倒入大碗中揉捏成团，成行的状态用手指戳下去不会散即可，用保鲜膜包好醒发5分钟3，蛋黄事先在表面撒酒去腥放在垫了锡箔的烤盘上，一个个铺好..预热烤箱180度烤20-25分钟，金黄即可4，蛋黄取出放凉后放入搅拌机里打碎成泥沙状，倒在一碗里加入原味肉松（肉松需要撕细些，和蛋黄泥混合..最好放冰箱冷藏2小时再用（凝结要好很邪，在包的时候不易散）5，把油皮油酥各分成10g的小剂子待用..用保鲜膜盖好..肉松蛋黄分成20g一团.6，取一团油皮包裹住油酥，收口捏下7，取一个包好后的面团收口朝上按压下，用擀面杖擀成牛舌妆（主意，要轻柔）至上朝下卷起（1卷半），转90度卷口朝下再擀成长的牛舌妆，卷起（2卷半）8，擀好后的小剂子松弛5-10分钟..接口朝上按下，用擀面杖擀成接近圆形，包入一个内陷，手法像包包子一样..收口朝下9，取两个蛋黄，用刷子沾上蛋黄液刷在面团上，待干后，再刷第二层..最后沾上芝麻点缀10，预热烤箱165度烤20-25分钟（视大小而定）烤好放凉就可以开吃了

蛋黄肉松酥的做法步骤图蛋黄肉松酥怎么做

3，肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图怎么做好

肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：1 1水油皮：将80g面粉、35g水、30g猪油、10g白糖、1g盐揉成光滑的面团。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：2 2水油皮尽量揉出膜。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：3 3油酥：80g面粉跟35g猪油揉成团。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：4 4将水油皮、油酥均匀的分成9份。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：5 5水油皮压扁包入油酥，醒发15分钟。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：6 6醒发好后擀成牛舌状。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：7 7由下而上卷起来。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：8 8醒发30分钟。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：9 9醒发好后再次擀成牛舌装卷起醒发30分钟。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：10 10醒发好擀成圆片。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：11 11醒发的过程准备馅料。肉松加一点水和玉米油打湿会好包一点，口感也会好一些。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：12 12咸鸭蛋取黄备用（不需要任何处理）如果是现成的蛋黄就喷一点酒烤5分钟。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：13 13麻薯：糯米粉63g 玉米淀粉10g 白糖20g 油8g 水一杯调成稀糊，蒸熟放凉备用。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：14 14取一个酥皮加入馅料包好。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：15 15烤盘铺油纸，烤箱185℃预热。蛋黄酥收口朝下摆好。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：16 16刷上蛋液。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：17 17点缀黑芝麻，烤箱185℃ 上下火 25分钟。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：18 18出炉啦肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：19 19出炉喽趁热先吃一个。肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤：20 20再来个豆沙的切面

蛋黄酥肉松糯米滋(馅中馅版本)的做法步骤：1、先备好馅红豆沙称好揉团18g、泡了油的咸蛋黄烤好15g一个、肉松按手感与沙拉酱混合揉成团3g。2、制作：麻薯，除黄油以外的麻薯材料全部混合搅匀开水上锅蒸约20分钟，面团晾一会，戴几层手套把融化开的黄油快速揉搓吸收进去，分称好10g一个，以上全部都要用保鲜膜盖住。3、可提前一两天炸好猪油，置冰箱备用。搓油皮:所有材料混合揉搓成光滑面团醒约30分钟，揉至有出透明薄膜油酥:称好材料搅拌均匀放冰箱冷藏备用。然后油皮称18g一个，油酥称12g一个，油皮包住油酥擀平擀长似舌形，卷起弄圆点封口朝下放入烤盘。4、预热烤箱180度烤5分钟，取出来刷一层蛋液，再烤10分钟后取出来再刷一次，快快点上熟芝麻，最后复烤10分钟，搞定。

肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图怎么做好

4，肉松麻薯蛋黄酥怎么做

用料麻薯糯米粉 105g ??玉米淀粉 30g 白砂糖 40g 温牛奶 180g 油皮普通面粉 300g 温水 150g 白砂糖 30g 猪油 75g 油酥普通面粉 225g 猪油 115g 豆沙肉松肉松麻薯蛋黄酥??的做法麻薯！??180g温热的牛奶105g糯米粉+30g玉米??淀粉加入40g白砂糖??加入牛奶,一边加一边搅拌均匀大火蒸15分钟,表面凝固即可??20g黄油趁热直接加入麻薯中搅拌均匀??油皮！300g中筋面粉+150g温水+30g白砂糖+75g猪油/黄油/色拉油,搅拌均匀,揉面,揉成光滑有韧性的面团,静置松弛10分钟150g温水30g细砂糖75g色拉油油酥！225g中筋面粉即普通面粉+115g猪油/黄油/色拉油搅拌均匀,揉成团备用????这是揉好的面团非常有韧性！！这个方子的配方非常棒??????建议将油皮分成25g／个,油酥分成15g／个油酥放入油皮包好收口??收口朝下赶来从上往下卷起??再次赶开从上往下卷起??豆沙分成25g??个包入咸蛋黄搓圆将刚刚卷起的皮按扁擀开不用擀太大????因为皮有韧性伸缩性非常好??最底层放肉松第二层是豆沙蛋黄最上面放麻薯??麻薯和肉松的分量根据自己的喜好可多可少！????撒花撒花入烤箱啦！????180度25-28min

主料面粉380g麻薯100g咸蛋黄10个肉松20g鸡蛋黄1个辅料黄油180g糖20g豆沙400g 步骤1.面粉做成水油皮和油皮，具体步骤以前的菜谱发过就不细发了2.准备好馅心3.水油皮包裹好油皮擀成圆形包入豆沙麻薯肉松和半个蛋黄4.包好的蛋黄酥刷上蛋液5.烤箱预热五分钟180度烤30分钟即可

肉松麻薯蛋黄酥??的做法麻薯！??180g温热的牛奶105g糯米粉+30g玉米??淀粉加入40g白砂糖??加入牛奶,一边加一边搅拌均匀大火蒸15分钟,表面凝固即可??20g黄油趁热直接加入麻薯中搅拌均匀??油皮！300g中筋面粉+150g温水+30g白砂糖+75g猪油/黄油/色拉油,搅拌均匀,揉面,揉成光滑有韧性的面团,静置松弛10分钟150g温水30g细砂糖75g色拉油油酥！225g中筋面粉即普通面粉+115g猪油/黄油/色拉油搅拌均匀,揉成团备用????这是揉好的面团非常有韧性！！这个方子的配方非常棒??????建议将油皮分成25g／个,油酥分成15g／个油酥放入油皮包好收口??收口朝下赶来从上往下卷起??再次赶开从上往下卷起??豆沙分成25g??个包入咸蛋黄搓圆将刚刚卷起的皮按扁擀开不用擀太大????因为皮有韧性伸缩性非常好??最底层放肉松第二层是豆沙蛋黄最上面放麻薯??麻薯和肉松的分量根据自己的喜好可多可少！????撒花撒花入烤箱啦！????180度25-28min成品