炖牛肉的时候，尽量少放调料，不要让调料的味道盖过牛肉本身的香味,2.炖的时候牛肉，加点山楂或者茶叶，肉会更容易煮开，同时还能去腥增香,这是我带来的正宗牛肉汤的配方,将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多加水,牛肉汤是传统美食，主要食材是牛骨，牛肉。
1，主材质:牛肉500g。2.辅料:胡萝卜1/3，白萝卜1/4。3.调料:香油适量，盐适量，鸡汁1勺。4、一斤牛肉切成小块，放入清水中浸泡出血水。5.切一片姜。6.锅中放水，放入姜片和一勺料酒，加入牛肉焯水。7.把水焯一下，放在盆里备用。8.切两瓣大蒜。9.将胡萝卜切片。10.将一片白萝卜切片。11.切两个欧芹。12.锅里放一点油，加入牛肉和姜片和一半蒜粉炒香。13.加水和少许盐炖40分钟左右。14.加入胡萝卜和白萝卜以及剩下的蒜粉继续炖10分钟。15.关火，倒一点香油提味。16.加入一勺鲜鸡汁调味。17.放在碗里，上面撒上香菜。
第一步:Dice 牛肉并用清水浸泡一小时左右。第二步:锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步:取出牛肉用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多加水。第五步，加入一汤匙酱油；加入茴香；最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖，开大火，排气后按下安全阀，将火转到SAIC上，小火炖13分钟。第七步:关火，等限压阀回落后开盖，加入适量盐调味。第八步。放在碗里，撒点香菜。
3、正宗 牛肉汤的做法牛肉汤是传统美食，主要食材是牛骨，牛肉。那怎么能用来做汤呢？这是我带来的正宗牛肉汤的配方，希望对你有帮助。1.牛腩洗净，用冷水浸泡3小时，2，切成大小合适的片，葱、姜切段。3.锅里加凉水，加牛肉，烧开，4.慢慢去除表面的浮沫，然后取出，用温水洗净。5.锅中加入开水，加入调料:葱、姜、蒜、花椒、八角、陈皮、香叶、桂皮、山楂干、黄酒，6.将高压锅转到SAIC上，小火炖40分钟。炖好后，释放压力，打开锅盖，加入适量的‘盐’调味，继续煮10分钟，提示1。炖牛肉的时候，尽量少放调料，不要让调料的味道盖过牛肉本身的香味，2.炖的时候牛肉，加点山楂或者茶叶，肉会更容易煮开，同时还能去腥增香。
