海参的营养功效，海参都有什么营养价值

1，海参都有什么 营养价值

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。海参体中还有珍贵的海参素，它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分。

海参都有什么营养价值

2，想了解下海参的功效与作用有哪些

1、适宜人群一般人群都能食用。 1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。2、食物相克海参不宜与甘草酸、醋同食。1、适宜人群一般人群都能食用。 1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。2、食物相克海参不宜与甘草酸、醋同食。且建议选择上品堂海参，营养价值更高

海参的功效很多，可以增强体质调整机体免疫力、改善睡眠提高记忆力等等的功效，不过买海参的话，要买高品质的海参，我是推、荐下珍之道这个品牌。

海参的营养价值很好的，可以买来食用

想了解下海参的功效与作用有哪些

3，海参有什么功效

海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。此外，海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。根据调查，我国有二十余种海参可供食用，其中刺参、乌参（Actinopyga miliaris）、乌元参（A.nobilis）、梅花参等经济价值较高。刺参（Stichopus japonicus）也称“沙噀”。刺参科。体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排脏现象。再生力很强，损伤或被切割后都能再生。可供食用。我国北部沿海出产很多，可人工养殖。梅花参（Thelenota ananas）刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达l米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。又因体形很象凤梨，故也称“凤梨参”。腹面平坦，管足小而密布。口稍偏于腹面，周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼（Carapus hoemi）共栖。分布于西南太平洋我国产于西沙群岛。个体大，品质佳，为我国南海食用海参中最好的一。光参（Cucumaria japonica）也称“瓜参”，瓜参科。形似刺参。通常灰褐色，但也有暗褐、浓紫或黄白色的。体壁肉质，表面柔滑。口的周围有触手10个。栖于海中。可供食用。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

营养功效如下：

海参有10大滋补功效 1、抗肿瘤、抗辐射。海参中的海参素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能放治食道癌，硒化合物对肺癌及结肠癌等都与效果，酸性粘多糖，又3明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性抑制癌细胞的作用。 2、调节血脂。经常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂。海参中含有的钒、锰、钾、铜、牛黄酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。 3、调节血糖。糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。它含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。 4、延缓衰老。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫磺软骨素、磷、硒、烟酸、硅酸等具有延年益寿、消除疲劳。防止皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促进人体细胞再生和机体损伤修复的功能。 5、增强体质，调节机体免疫力。常吃海参感冒少，因为海参中的蛋白质、精氨酸等是人体免疫力功能所必需的物质，能预防疾病感染、调节机体的免疫力，预防感冒等传染性疾病。 6、提高记忆力，改善睡眠。精氨酸在海参中的含量比在其它生物体内高，能改善睡眠。而烟酸、钙、牛黄酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳、增强记忆能力有功效。 7、抗疲劳。海参含有酸性粘多和精氨酸，有机体调节和抗疲劳作用。另外，海参中烟酸、牛黄酸、钾等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功效。 8、改善骨质疏松。经常食用海参可以预防成人的骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、等元素对预防成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、牙齿及发育不良都有特殊作用。 9、补肾益精，滋阴补血，阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功效，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，地促进性功能的提高有帮助。另外，海参中的很多元素对改善个和条例女性内分泌、促进体内良性循环都有很大的帮助。 10、促进生长发育。精氨酸、牛黄酸、钙、铁、锌，是人体发育生长的重要物质，直接参与人体大生长发育、免疫调节、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。海参的家常做法http://www.haiseek.com

早在几百年前，我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品，列为“八珍”之一。《本草纲目拾遗》中有记载：辽东产之海参，不仅其品质最佳，且药性甘温无毒，具补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效。因其药性温补，足敌海参，故名海参。　　刺参不仅是一种高贵的保健食品，而且可用于治疗或辅助治疗某些疾病。它具有滋补、壮阳等功效。据民间经验记载，不同种海参有不同的食法及效用。例如：刺参和梅花参等，有补肾、治疗水肿的作用；水发海参，切成小块与粳米煮粥，加入精盐、味精，供早晚服用，有补肾、益精、养血之功用。用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为老年人理想的滋补品。　　海参有什么功效？现代药理研究表明，刺参体壁其皮、结缔组织和真皮内腺及内脏所含的酸性粘多糖，对人体生长、创口愈合、抗炎、成骨和预防组织衰老、预防动脉硬化等，均有特殊功效。粘多糖又是一种广谱抗肿瘤药物，现已证实，它对于某些乳腺癌、淋巴肉瘤等有明显的抑制作用，同时也具有较强的抗转移作用。同时，粘多糖还可以提高巨噬细胞的吞噬作用。从海参中提取的海参素，是一种抗霉剂，在浓度为6.25-25微克/毫升时，可抑制多种霉菌。总之，由于海参的营养成分中，具有高蛋白、低脂肪的特点，特别是含有多种人体所需的微量元素，又含有多种酸性粘多糖、海参素皂角甙等特殊成分，不仅对人体具有营养、滋补作用，而且也具有特殊的保健与药用功效。建议.你选择.国家.认证㊣★☆的.减肥品牌 .◣◢详细介绍介 .绍请搜索【ｋｅｅｐｆｉｔｇｉｒｌ】

海参有什么功效