成都虽然是内陆城市，但海鲜还是很多的，毕竟成都人是出了名的“好吃”。一般波龙都是限量，每人可能一个，但是按照我说的，100元一位是不可能有锅笼的，大部分可能是扇贝啊，生蚝啊，以备啊，这些贝类为主，假设这个自助餐每一位的价格是100元，生蚝、扇贝、小龙虾统统不限量5、启雅尚国际酒店；地址。
1、成都哪里有好吃的海鲜自助餐？
成都虽然是内陆城市，但海鲜还是很多的，毕竟成都人是出了名的“好吃”！但正因为地处内陆，海鲜的价格一般要比沿海城市高出不少，不过海鲜自助就很划算了，一般就100元/人左右，在这里推荐几个，希望可以给你一个参考。1、锦华万达·银鲨海鲜自助；地址：锦江区二环路东五段68号万达广场F3；特色：生猛海鲜、巴西烤肉、刺身、哈根达斯......2、香格里拉大酒店海鲜自助；地址：锦江区滨江东路9号；特色：波士顿龙虾，M3战斧牛排、鹅肝、金枪鱼......3、成都东大明宇豪雅饭店；地址：锦江区东大街明宇金融广场；特色：33楼高空视野、肥美不限量小龙虾、牛排、海鲜......4、森海海鲜自助；地址：武侯区武侯大道亿臣国际酒店F3；特色：生蚝、扇贝、小龙虾统统不限量5、启雅尚国际酒店；地址：金牛区金鱼街18号海鲜、暴雨、大闸蟹、刺身......菜品多到数不完6、339旋转餐厅；地址：成华区猛追湾街339欢乐颂F4；特色海鲜、刺身、烤肉、甜品......选择多，
2、海鲜自助餐是怎么盈利的？
自助餐一般分为两个成本，第1个是基础成本。基础成本包括了人员，房租水电和最基础需要买的一些食材，第2个成本是浮动成本，就是根据人流量来决定我每天备货的菜品数量。假设这个自助餐每一位的价格是100元，他每天的基础成本是3000元。毛利润是50%，那么每天来60个人基础成本就可以覆盖了。剩下的浮动成本是根据每天就餐人数量来决定的，
下面说一说怎么盈利吧，现在海鲜餐厅大部分招牌是波龙。扇贝生蚝，还有各种贝类，一般波龙都是限量，每人可能一个，但是按照我说的，100元一位是不可能有锅笼的，大部分可能是扇贝啊，生蚝啊，以备啊，这些贝类为主，实际上这些贝类批发起来价格还是比较便宜的，一般来说利润都能达到50%以上。海鲜餐厅是因为他有海鲜，还有其他很多能填饱肚子的东西，比如说蛋糕蔬菜，还有炒菜类的。
