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泥鳅鱼钻豆腐，又名丢西姆豆腐和汉宫藏娇的故事。泥鳅急得在热汤里无处藏身，却也难逃被煮的命运。根据解释，这种雪白晶莹的豆腐象征着丢西姆故事的优雅。白糖蛋糕已经有100多年的历史了。其特点是甜、糯、软、白。它的表面覆盖着江西一种冷冻米粉和糖的独特混合物，吃起来很独特风味。是南昌街头巷尾各大茶店的茶伴常备食品，被誉为“江西 5传统名点”。碱水炒酸菜是景德镇的传统菜肴。碱水糕是一种用天然碱水制作的年糕。碱水糕腌制酸菜，风味浓郁，油而不腻，韧而爽口，适合当小吃或酒。在当地人中相当受欢迎。虽然很多地方都有，但是在景德镇比较流行。它制作简单，独特，价格低廉，深受当地人的喜爱。藜蒿炒腊肉的主要成分是藜蒿和腊肉。因其口感脆嫩爽口，被评选为“十大干菜”之一。
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