卤鸡鸡蛋食材、鸡蛋、7个调料、盐、1茶匙八角、2个辣椒、10g桂皮、2小块生抽、2汤匙老抽、1茶匙丁香、2片香叶、5片五香粉5g水、500ml卤鸡鸡蛋的做法1,五香卤鸡鸡蛋食材:八角5个，鸡蛋6个，花椒6个，香叶6个，姜5个，桂皮3个，酱油4勺，老抽1勺，料酒2勺五香/,五香鸡蛋营养丰富。
五香鸡蛋营养丰富。鸡蛋富含营养，如蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙和钾。具有健脑益智、养心安神、补血养阴润燥的功效。咸蛋不仅含有鲜蛋的营养成分，还含有大量蛋白质，蛋白质在腌制过程中分解成氨基酸。此外，鸡蛋中的盐含量因腌制而增加，导致鸡蛋中的无机盐略有增加。在新鲜的鸡蛋中，蛋黄中的脂肪因为与蛋白质结合在一起，所以看不出含有油脂，但经过一段时间的腌制，蛋白质会变性，与脂肪分离，而此时鸡蛋中的脂肪会聚集在一起，成为蛋黄油。
卤鸡鸡蛋食材、鸡蛋、7个调料、盐、1茶匙八角、2个辣椒、10g桂皮、2小块生抽、2汤匙老抽、1茶匙丁香、2片香叶、5片五香粉5g水、500ml 卤鸡鸡蛋的做法1。先把鸡蛋煮熟，也可以把鸡蛋煮熟，蛋黄在中间(在锅里煮的时候，水烧开后把鸡蛋放进锅里，5: 30分钟左右拿出来。如果是全熟，可以适当延长烹饪时间。) 2.煮鸡蛋时要准备好腌料。
3、 卤鸡蛋的正宗做法是怎样的,不用油能做吗?五香 卤鸡鸡蛋食材:八角5个，鸡蛋6个，花椒6个，香叶6个，姜5个，桂皮3个，酱油4勺，老抽1勺，料酒2勺五香/。桂皮和八角现在也很脏，我也用蔬菜水果清洁剂浸泡几分钟，然后清洗干净备用！生姜切片备用。放入一勺酒、4勺酱油、1勺生抽、姜片、准备好的八角、桂皮，同时烧开，鸡蛋用刀轻划三下，更容易入味。煮的过程中，把锅翻过来，不要粘锅，我把鸡蛋装满水，煮30分钟，关火。鸡蛋已经泡在汤里了！真的很好吃很好吃。
