6、加入料酒、酱油、糖、盐7、加入粉条，粉条吸水，可适当加水翻炒至粉条透明,5.在酸菜丝上翻炒1-2分钟,5.将猪肉翻炒，倒入剁碎的酸菜，再放入剁碎的辣椒,东北酸菜粉条制作方法如下:1.肉片用酱油和盐腌10分钟，用水淀粉上浆,用东北酸菜切的很细，五花肉粉丝炒的很香,酸菜炒米粉是东北有名的。
食材:自制酸菜、肉丝、粉条、葱丝、姜丝。步骤:1。酸菜切成丝备用。2.将猪肉和葱姜切丝。3.将适量料酒放入猪肉丝、酱油中，将淀粉搅拌均匀，小火煨一会儿。将粉丝浸泡在温水中直至变软。4.锅里放油，热锅放凉油，爆香葱姜丝，然后煨肉丝，用铲子切，炒至变色。5.在酸菜丝上翻炒1-2分钟。6、加入料酒、酱油、糖、盐7、加入粉条，粉条吸水，可适当加水翻炒至粉条透明。8.点些香油，撒些白胡椒和素，搅拌均匀，盛在盘中。
2、东北菜的 酸菜炒 粉条是怎么做的?东北酸菜 粉条制作方法如下:1 .肉片用酱油和盐腌10分钟，用水淀粉上浆。2.酸菜切成粗条，红辣椒切成小块，3.粉条用开水彻底烧开，捞出冲凉备用。4.烧热锅，倒油，将瘦肉倒入锅中翻炒。5.将猪肉翻炒，倒入剁碎的酸菜，再放入剁碎的辣椒，6.加入酱油，蚝油，少许盐，加入热水。7.加入预先煮好的粉条，搅拌均匀，放入水中煮沸并上色，8.可以滴一两滴酱油，这样颜色会更漂亮。热气腾腾，酸辣可口的东北菜出锅了！酸菜炒米粉是东北有名的，用东北酸菜切的很细，五花肉粉丝炒的很香。闻起来很香，从小吃到餐厅，这道菜都很受欢迎，属于东北地区的代表菜。在大白菜盛产的东北，家家户户秋天都会腌制一大坛酸菜吃一整个冬天，可以炒，可以盛，可以煲汤，但是吃不饱。但是现在你提倡少吃腌制的食物，这种味道却让人难以忘怀。
