1，wash黄米(new黄米应选)洗净，冷水浸泡4小时，将米和水磨成稀糊状，放入布袋中，沥干，然后倒入锅中，放在较暖和的地方发酵,黄米面条做好了，一般超市都有卖,3.锅中倒入花生油，加热至六成热，将炸糕青体分批放入油中，炸至金黄色即可食用,油饼是以糖或枣泥、豆沙为馅，用油炸黄米(即软小米粉)制成的食品,黄米面粉不软。
辅料红芸豆馅500克，油适量1。黄米面条做好了，一般超市都有卖。一半用开水烫成絮状，(边倒开水边搅拌)，晾凉。2.加入冷水搓成硬面状，拍平表面，盖紧，焖12小时以上。晚上我通常把面团放在温暖的地方。3.经过一夜的烘烤，面皮个头很高，表面有裂痕，用手指轻轻一按就会出现更深的裂痕。4.我用的是红芸豆馅，比较正宗，提前煮好，磨成泥球备用。豆馅的大小有乒乓球那么大。5.不需要和面，直接把面团扯下来做团圆，大小比做好的豆馅大。6.放入豆馅，收口(边煮边用勺子翻炒)7。黄米面粉不软。我称了一下。我用了大概800克面粉，380克开水，300克冷水。看我用的面粉干湿度调的对不对。
1，wash黄米(new黄米应选)洗净，冷水浸泡4小时，将米和水磨成稀糊状，放入布袋中，沥干，然后倒入锅中，放在较暖和的地方发酵。时间不要太长，面发起后就变成速食了。2.撕下一小块约60克重的熟面粉，揉成一团，放在左手上压成圆皮，右手将拌有桂花的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐包裹馅料，然后在收口处撕下面团，放在湿布上压成圆饼状，这样将所有的面和馅料包裹起来。3.锅中倒入花生油，加热至六成热，将炸糕青体分批放入油中，炸至金黄色即可食用。
3、怎样制作 黄米面油 炸糕?谢谢油饼是以糖或枣泥、豆沙为馅，用油炸黄米(即软小米粉)制成的食品。色泽金黄，外嫩内软，香甜可口。
