鸡蛋炸酱，鸡蛋香干炸酱怎么做

本文目录一览

1，鸡蛋香干炸酱怎么做
2，鸡蛋炸酱面的酱怎么做
3，家常瘦肉鸡蛋炸酱的正宗做法家常瘦肉鸡蛋炸酱怎样做
4，怎么炸鸡蛋酱

1，鸡蛋香干炸酱怎么做

用料鸡蛋 3个豆瓣酱适量香干（或者素鸡）适量鸡蛋香干炸酱的做法把鸡蛋炒熟后加入香干煸炒，盛出来备用锅里多放花生油，倒入豆瓣酱和一小碗水，继续煸炒待到酱稍微稠一些，放入炒好的鸡蛋香干。

我是来看评论的

鸡蛋香干炸酱怎么做

2，鸡蛋炸酱面的酱怎么做

－准备食材－鸡蛋豆瓣酱食用油葱花姜末－步骤－1.将葱花和姜末切好，鸡蛋打散。2.起锅做油，油温八成热的时候倒入打散的鸡蛋，炒出蛋花。3.倒入豆瓣酱一起翻炒，俺图省事没把蛋花盛出来，如果讲究的话，可以把鸡蛋盛出来，把酱先炒四五分钟，再倒入鸡蛋。4.鸡蛋和豆瓣酱炒匀用，要用铲子不停的翻炒，以免糊锅。

先把鸡蛋碎卤做好，刷好锅，添上食用油等油八分热时，放入甜面酱稍稍翻动再把鸡蛋卤倒到锅里，即可。

鸡蛋炸酱面的酱怎么做

3，家常瘦肉鸡蛋炸酱的正宗做法家常瘦肉鸡蛋炸酱怎样做

用料鸡蛋 4个猪肉（瘦肉） 120克青椒 1个葱大概切一小碗的量豆瓣酱 250克甜面酱 180克（一袋）花椒粉，大料粉，姜粉少许（炒肉用）油，醋，白糖若干家常瘦肉鸡蛋炸酱的做法准备材料，打鸡蛋，豆瓣酱甜面酱和起加凉水，瘦肉切丝，青椒切碎，葱切葱花，喜欢吃鸡蛋的可以多放些鸡蛋，喜欢吃肉多放肉…先炒鸡蛋，我们家爱用胡麻油炒鸡蛋，很香～个人经验：炒鸡蛋油烧得冒热气了再放鸡蛋；油多些好吃～炒肉：烧油，油热后放肉，加花椒粉，大料粉，姜粉，炒一会儿喷一股醋，给肉提香～加青椒炒大概1分钟～把酱倒入，炒好的鸡蛋倒入，放糖（放白糖大概30克，总之糖多点好吃），搅呀搅，把酱的颜色炒亮～千万要搅，酱容易糊底，糊了就有糊巴味不好吃了…感觉酱的稠度满意了，准备出锅的时候把葱倒入，搅拌，盛出～煮面擦黄瓜丝等爱吃的辅料准备吃就OK了～

支持一下感觉挺不错的

家常瘦肉鸡蛋炸酱的正宗做法家常瘦肉鸡蛋炸酱怎样做

4，怎么炸鸡蛋酱

1原料：六月鲜豆瓣酱1汤匙、葱伴侣甜面酱1汤匙、青花椒25克、五花肉丁40克、鸡蛋一个2辅料：凉开水约4汤匙、料酒1茶匙、葱花碎1茶匙3做法：1、将豆瓣酱和甜面酱混合，一点点倒入凉开水调开成稀汤状；2、青花椒洗净（不必拆散，以方便最后捞出），沥干水份．鸡蛋打散成蛋液；3、锅中倒入油，烧至五成热，倒入蛋液，快速搅散成碎粒状，盛出备用；4、锅中倒入油，烧热，下入肉丁，翻炒至变色，加料酒炒匀；5、下入青花椒，倒入1调好的酱，翻炒均匀，烧开后转小火熬煮约15分钟（酱稍收稠，但不能收干，仍是流动状）；6、捞出青花椒不要，倒入蛋碎，再煮5分钟；7、最后倒入葱碎，搅匀，关火。

炸鸡蛋酱“自制麻辣牛肉酱可以拌面条，蘸酱菜，拌米饭”评分炒酱香味10分钟较低热量主料 2人份鸡蛋2个、香其酱适量辅料植物油适量、姜15克、葱15克炸鸡蛋酱步骤1?食材步骤2鸡蛋顺一个方向打散，葱姜切末步骤3炒锅入油烧热，下入蛋液摊平，用筷子划散步骤4下入葱姜煸炒几下，步骤5下入香其酱，步骤6淋少许水，加热至粘稠，（用炒勺慢慢搅动防止粘锅糊底）盛出炸鸡蛋酱成品图烹饪技巧下入酱后用炒勺慢慢搅动防止粘锅糊底

鸡蛋炸酱面材料甜面酱（六必居）100克，黄酱（我用的是石桥大酱）200克，鸡蛋3个，葱2根，姜20克，油20毫升做法1.将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散；2.锅中倒入10毫升油，7成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出；3.锅中倒入10毫升油，5成热，放入葱姜（留出少部分葱末），炒出香味后，将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒；4.搅拌翻炒均匀，小火烧开7分钟后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出；5.煮好面后，将鸡蛋酱拌入碗中，再加入面码拌匀即可食用。小诀窍我用的这种酱不用稀释可以直接使用，如果你买不到，用一般的黄酱的话，要用水或啤酒将黄酱稀释后调入甜面酱才可以使用哦！番茄鸡蛋酱番茄2个，鸡蛋1个，小葱1棵，香菜1棵，尖椒1/2个，蒜瓣1个，盐1/2茶匙，鸡精，五香粉，山西老陈醋，花椒，食用油做法1.取一只小碗，磕入1个鸡蛋，用筷子搅散2.热锅放油，放入鸡蛋翻炒至金黄，出锅3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味，倒入切好的番茄丁，加1/4茶匙盐，用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁4.倒入炒好的鸡蛋，加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精，炒匀5.将尖椒、香菜、小葱切末后，倒入锅内6.沿锅边淋入1滴山西老陈醋，待散发出醋香后翻匀即可东北鸡蛋酱材料大酱 1袋鸡蛋 3个葱花少许胡椒粉少许辣椒半个色拉油 4汤勺水 1汤勺做法1.鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。 2.锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。 3.待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。鸡蛋辣椒酱材料辣椒，鸡蛋，豆瓣酱，花椒面做法1、辣椒切粗圈，鸡蛋打碎，放上豆瓣酱，加点花椒面，搅拌均匀。 2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油。