制作方法:将面粉和水混合(水多一点也可以)，放置过夜,制作方法:宰杀娃娃鱼并用开水焯一下；去皮，内脏，洗净，换波纹块，鸡腿用清水浸泡，洗去血沫,3.将娃娃鱼切成块，倒入料酒、盐、酱油腌制10分钟,掉到水里就变成娃娃鱼,8.加入腌制好的娃娃鱼翻炒至肉色变化,炖娃娃鱼主料:活娃娃鱼一块。
1，主材；娃娃鱼1、莲藕1根、酸菜少许、葱1根、蒜3根、姜1根、八角1根、干辣椒2根、香菜1根。2.辅助材料；酱油2勺，料酒4勺，盐1勺，糖1勺，胡椒粉少许，香醋1勺。3.将娃娃鱼切成块，倒入料酒、盐、酱油腌制10分钟。4.将葱、姜和蒜切片。5.将洗净的莲藕切片备用。6.往锅里倒一点食用油。7.将葱、姜、蒜、八角放入锅中用小火煸炒，直至出香味。8.加入腌制好的娃娃鱼翻炒至肉色变化。9.锅中倒入适量清水，加入酸菜、白胡椒、酱油、糖、盐、料酒，炖20分钟。10.盛出炖鱼，淋上少许香油，撒上香菜。
材料:面粉、水、盐和味精、植物油、辣椒油、榨菜丝。工具:一个盆，一个漏勺，一个蒸锅。制作方法:将面粉和水混合(水多一点也可以)，放置过夜。第二天，搅拌均匀，放在蒸笼上，稍微蒸一下，然后取出。把水壶里的水烧开后，用漏勺放在开水上面，用中勺盛一勺，然后在漏勺上挤。掉到水里就变成娃娃鱼！冷却后放入小碗中，加盐和味精、植物油、辣椒油、榨菜丝等。，拌好吃！如果对楼主有帮助，请多花几秒钟，用原创，采纳我的回答，还有问题就提问。
3、 娃娃鱼熬汤做法?炖娃娃鱼主料:活娃娃鱼一块。材料:白菜2颗、香菇20克、火腿15克、辛夷片15克、鸡腿2只，调料:精盐6g，九韶10g，味精2g，胡椒粉1g，葱25g，姜15g，猪油20g。制作方法:宰杀娃娃鱼并用开水焯一下；去皮，内脏，洗净，换波纹块，鸡腿用清水浸泡，洗去血沫，大火翻炒锅，放入猪油，烧至五成热，放入葱段、姜、鱼块，煸炒绍酒，倒出，去葱姜，洗净，放入汤碗中，放入鸡腿、火腿、香菇、葱段、姜、精盐、水1000g，盖好，用干净纸封好，放入笼中，中火。揭开，取出葱、姜、鸡腿，用煮熟的白菜心装饰。
