干炸带鱼怎么做好吃,首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用2.准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料3.将所有佐料倒在带鱼上面4.加适量盐5.加适量二锅头，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次6.铸铁锅烧热加入胡麻油7.将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉8.逐次放入铸铁锅内炸9.看到带鱼两面金黄就可以了装盘食用烹饪技巧我用的是胡麻油所以成品颜色黄黄的，放的盐稍微多点，以免炸好以后没咸味，不爱吃胡麻油的换别的油炸干炸带鱼怎么做,干炸带鱼主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒制法：1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。
主料：带鱼配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉制作：1、带鱼去内脏洗净控干水分。2、带鱼切段，用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味。3、鱼两面拍干淀粉，放入7成热的油锅中，炸至两面金黄即可
干炸带鱼主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒制法：1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。2.倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。3.用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸。提示：腌制时，待充分吸收了调料之后，晾一下（晾到表面没有液体），这一点非常重要，如果没有晾干，油炸的时候就会影响成型。特点：鲜香美味。要注意的问题：1、首先要保证油温够高，油温低就会有鱼皮粘在锅底。2、在油温达到温度后，要把火拧小，火太旺，鱼会炸的太干，很快变糊了。3、炸好后的鱼，如果要接着红烧，必须要倒入热水，如果加的是凉水，烧好后会有腥气的
3、干炸带鱼怎么做好吃首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用2.准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料3.将所有佐料倒在带鱼上面4.加适量盐5.加适量二锅头，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次6.铸铁锅烧热加入胡麻油7.将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉8.逐次放入铸铁锅内炸9.看到带鱼两面金黄就可以了装盘食用烹饪技巧我用的是胡麻油所以成品颜色黄黄的，放的盐稍微多点，以免炸好以后没咸味，不爱吃胡麻油的换别的油。
