看你加工什么红薯系列食品吧，目前最受欢迎的就是红薯粉丝和粉皮，可以炒可以煮可以凉拌，另外还有专业种植红薯苗做蔬菜卖的，还有卖原质原味的红薯，市场上也卖的比较贵，烤红薯价格更贵，还有提炼红薯淀粉红薯糖的，还有加工红薯片红薯干红薯糍粑的，还有酿红薯酒的。
1、红薯产业的未来发展趋势是怎样的？
说到红薯确实全身是宝，发展趋势肯定是好的，只是种红薯可累了，从插苗，施肥，除草松土，翻苗，到丰收得管理几个月，到秋天才能丰收。看你加工什么红薯系列食品吧，目前最受欢迎的就是红薯粉丝和粉皮，可以炒可以煮可以凉拌，另外还有专业种植红薯苗做蔬菜卖的，还有卖原质原味的红薯，市场上也卖的比较贵，烤红薯价格更贵，还有提炼红薯淀粉红薯糖的，还有加工红薯片红薯干红薯糍粑的，还有酿红薯酒的，
2、有人到农村大量收购红薯，这些红薯去了哪里？
我老家是河南汝州市，我们那边种植红薯的很多，现在正是春地红薯大量上市，开挖售卖的季节，有很多客商，小贩都到我们那里收购红薯，每天来往的车辆络绎不绝。我们那里的人都特别喜欢吃红薯，把鲜薯买回家之后，削皮切成块，放到煮粥喝，新鲜美味，营养丰富，很多人买红薯都是几十斤的买，红薯在我们那里销量还是很不错的，我们家今年种了二十几亩的红薯，春地红薯有十亩左右，这几天天天去地里面刨红薯，把红薯收回家以后，分拣装袋，每袋装十斤，拉到集市上售卖，每斤卖0.7-0.8元。
有时候家里比较忙，自己没时间去销售，就把红薯批发给到农村收购红薯的小贩，批发价每斤0.5元，这些小贩走街串巷把红薯零卖掉，换取差价，一天也能赚个好几百，就是有点辛苦，有的客商收购品相良好的鲜红薯，再把红薯输送往各大超市，菜市场，最后被市民购买食用。我们那里有很多粉条加工厂，秋季开始是粉条生产的旺季，有很多客商前来收购粉条，粉丝，粉皮销往全国各地，各大淀粉加工厂会在红薯大量上市的季节到农村收购大量的红薯，磨成红薯淀粉，在由加工厂加工成红薯粉条，价格也是比卖鲜薯价格高。
