绑大闸蟹，大闸蟹怎么绑啊

1，大闸蟹怎么绑啊

用粗线绳绑蟹脚用手全部曲折紧贴蟹壳用粗线绳绑住再十字架线绳防止滑脱凉水上锅蒸熟！

大闸蟹怎么绑啊

2，大厨教您如何捆绑大闸蟹简单易学又不会被夹手

最简单的方法：左手抓住螃蟹并拢双螯八足，拇指按住40厘米长棉绳一头，另一只手抓住另外的绳头缠绕螯肢三圈，回过来在双螯中间与脐子中间线缠绕三圈。俩绳头合在一起打结。大闸蟹的捆绑和做法用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟

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3，大闸蟹怎么绑

螃蟹营养丰富，蟹黄鲜美，又到了金秋食蟹的好时节。商家在运输的过程中为了防止螃蟹掉爪影响销售，会将它捆起来。我们在蒸饪时，使用活蟹，为了防止它从锅里爬出来,也需要将蟹绑起来。如何绑蟹是很多新手头疼的问题。今天，我们一起来学学螃蟹应该怎样捆。 1. 先将螃蟹从桶里拿出来，拿的时候要抓住左右的小脚，当心它的大钳子夹到你，会很疼的哦。2. 把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也如图上收拢，放在手掌心上。3. 拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。如果担心捆不牢，可以分别捆上两圈就够了。4. 然后打上结，剪绳子剪掉，一只大螃蟹就捆好了。5. 如果你怕用绳子一下捆不好，可以先准备一根橡皮筋，先用皮筋把螃蟹的两个大钳子缠住，失去战斗力的螃蟹就比较好对付了，再慢慢用绳子捆住它其它的脚，只要它跑不了就可以了。

我的答案用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。但要注意先不能用食指跟中指！当确定了码住蟹的爪时，就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子～～跟着就是用绵线了，用食指按着～～另一只手就跟着蟹打圈，要注意一定要把蟹脚绑上！打圈的时候一定要扎得紧点，要是绵线细的话，大可以多打几个圈。就是打十字了。这里先说明一下，你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头，你可以用手压着线十字处

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