猪尾巴怎么做好吃，猪尾巴怎么做法才最好吃

1，猪尾巴怎么 做法才最好吃

特点：猪尾也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，有丰富的药用价值。常用烹饪方法：多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，如红烧猪尾、卤猪尾等。

卤着吃吧，比较简单，又好吃

四川的腊猪尾巴好吃。

卤吃陈庙军

红烧

猪尾巴怎么做法才最好吃

2，猪尾巴怎么做才能好吃

做法：1、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干。2、准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。3、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中。4、倒入花雕酒（或者其它什么酒），葱姜也放入。5、大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时。汤成乳白色，这时候猪尾巴差不多烂了。6、放入豆腐乳。7、再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色。8、放入冰糖，至溶化。9、再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度。

红烧猪尾巴材料猪尾巴 1支,姜(捆好) 3片,辣椒 3片,葱 3支,冰糖 2大匙,酱油适量,米酒或绍兴酒适量,水适量,蒟蒻结随意做法1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油,(我是加绍兴酒啦!因为呛出来的香气比较够)接着加水,只要可以淹过猪尾巴的量就可以了,还有葱.蒟蒻结和辣椒,等滚了之后用中小火煮10分钟,接着移到容器里,放大同电锅,外锅一杯水,开关跳起就可以享用噜

猪尾巴怎么做才能好吃

3，猪尾怎么做才好吃

你好，红烧猪尾的做法如下：猪尾有补腰力、益骨髓的功效。而且猪尾富含胶原蛋白，是很好的美容食品。原料：猪尾500g，葱15g，姜10g，蒜5g，酱油10ml，美极鲜10ml，白酒5ml，五香粉3g，八角2粒，冰糖10g，花生油25ml，清水800ml，盐4g。做法：1. 猪尾洗净斩块。2. 葱切段，姜切片。3. 热锅下油，放入冰糖小火翻炒。4. 炒出糖色。5. 放入猪尾。6. 炒上糖色。7. 放入剩余的调料炒匀，大火烧开。8. 盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。9. 盛盘。一道美味的红烧猪尾就做好了。小贴士：1，加白酒可以增香。2，炒糖色时要用小火。

花生煲猪尾的制作材料：主料：猪尾500克,花生仁（生）300克调料：盐5克教您花生煲猪尾怎么做，如何做花生煲猪尾才好吃 1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

猪尾怎么做才好吃