广州猪脚饭做法大全，广东猪脚饭是怎么做的

本文目录一览

1，广东猪脚饭是怎么做的
2，怎么煮猪脚饭
3，谁知道猪脚饭的制作全流程啊

1，广东猪脚饭是怎么做的

广东猪脚饭做法猪脚饭做法如下：材料：猪脚1200公克，蒜仁5颗，姜片3片，青葱2枝，八角1粒，水1300㏄，酱油250㏄，盐少许，冰糖1大匙做法： 1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。 2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。 3.取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

广东猪脚饭是怎么做的

2，怎么煮猪脚饭

先把猪脚洗干净，然后把猪脚放在高压锅调好问道，开始煲，煲烂以后扑到煮好饭上面在盖两分钟就好了

隆江猪脚饭菜式介绍: 配料：猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙特色：特点：色泽红润、肥而不腻操作：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚，饭熟了就可以吃了。

猪脚饭【材　料】: 猪脚1200公克蒜仁5颗姜片3片青葱2枝八角1粒水1300㏄【调味料】: 酱油250㏄盐少许冰糖1大匙制作方法： 1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。 2.於作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。 3.取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

怎么煮猪脚饭

3，谁知道猪脚饭的制作全流程啊

先洗好放冷水里煮沸两分钟，去掉血水冲洗干净。放姜，花椒，料酒，其他的自己喜欢啦，黄豆海带藕都可以，一起放锅里炖吧！我喜欢炖得烂烂的，吃起来粘嘴唇那种电饭锅里放入清水，容量大约是猪蹄体积的三倍，同时放入适量的料酒、姜片和葱段，通电烧。30-40分钟后，用筷子戳一戳猪蹄，如果已经酥烂，则加适量的盐、味精，适口后装盆，上桌。

把猪脚去骨红烧，再扣上饭，上笼蒸

介绍给你卤鸡翅的，猪脚等那些都是一样的原料：鸡翅尖8只、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒适量。卤制做法：将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把鸡翅尖放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把鸡翅尖出锅沥干水分装盘即可。糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加热水，一般是做卤菜才用这方法，它会使卤菜的颜色好看，肉质发亮，不同于上色的卤菜。

猪脚一个大米500克酸菜100克放入少许盐和鸡精炮制15分钟放如油锅炸到表面变黄在放入大米在加少许的水一起拌一拌放在高压锅用慢火吨15分钟后即可实用。

猪脚饭菜式介绍: 配料：猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙特色：特点：色泽红润、肥而不腻操作：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚，饭熟了就可以吃了。

谁知道猪脚饭的制作全流程啊