广州氯化钙二水食品级，二水氯化钙有毒吗

1，二水氯化钙有毒吗

理论上物质是一样的。关键的是你添加的二水氯化钙是不是食品级的？不是的肯定是不能用。

有，易刺激眼睛，应避免皮肤接触。

二水氯化钙有毒吗

2，二水氯化钙在食品行业的具体应用如何呢

二水氯化钙作为食品添加剂因可以改善食品口感，在食品行业应用比较广泛。1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用。2、软饮料：软饮料中最大使用量0.44-3.7g。3、调制水：调制水中最大使用量100mg或100mg/1（以钙计36mg/1）。4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中最大使用量0.4g。5、果酱：果酱中最大使用量1.0g。以上就是二水氯化钙的应用，兴湘化工为你解答希望对大家有所帮助。

在这里就拿众品集团来说一下子。据了解，众品在探索和实施品牌化战略的道路上，以高度的社会责任感和自律意识，特别加强冷链物流体系建设，在发展模式、商业模式、产业链建设尤其是冷链物流方面力求创新，众品从一个区域品牌成长为当今肉食品行业的热门品牌，与其建立起的高效冷链物流体系息息相关。

二水氯化钙在食品行业的具体应用如何呢

3，食品氯化钙的分类

食品级氯化钙大体分为：食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类。　　按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。　　按FAO/WHO(1984)规定，氯化钙的使用范围和限量如下：番茄罐头，片装为0.80g/kg，整装为0.45g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；葡萄、柚罐头，0.35g/kg(单用或与乳酸钙合用量，以Ca2+计)；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头，0.35g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；果酱和果冻，0.20g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，2g/kg(单用，以无水物计)，3g/kg(与其他稳定剂合用量，以无水物计)；酸黄瓜，0.25g/kg(单用或与其他凝固剂合用量)；一般干酪，0.20g/kg(所用中乳量)。　　在美国，氯化钙用做凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。在日本，氯化钙用做豆腐凝固，用量以钙计为1%。只限在食品加工过程中必不可少的情况。

中文名：食品级氯化钙分子式：CaCl2分子量：110.99性状：白色粉状或片状物分享基本信息食品级无水片状氯化钙性状：食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，水溶液澄清透明，没有同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等。基本分类食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。执行标准GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标准。基本用途根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，潍坊海之源化工有限公司生产的食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

食品氯化钙厂家首选兴湘，大批量批发食品氯化钙！食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂，作用十分广泛，一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种：1、凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。2、保鲜：有稳住食物新鲜感的作用。3、增稠：可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。4、营养：还能起到加强营养的作用。

食品氯化钙的分类