顺德特色美食，顺德有什么美食

本文目录一览

1，顺德有什么美食
2，顺德有什么特色美食
3，顺德有哪些美食
4，顺德有哪些特色美食
5，顺德好吃的美食都集中在哪一块呢
6，顺德容桂十大特色美食
7，寻味顺德美食有哪些并且介绍一下哪些比较好吃
8，不知道顺德有哪些美食的我来告诉你答案你不会后悔
9，佛山的顺德作为世界美食之都都有哪些美食
10，求推荐顺德美食有哪些并且介绍一下哪些比较好吃

1，顺德有什么美食

大良双皮奶（民信或者仁信都可以，个人比较喜欢民信）、姜汁撞奶、李禧记崩砂、煎鱼饼、凤城炸牛奶、鲮鱼滑、粥底火锅以及各种河鲜~想想都流口水啊~~

顺德美食太多了，粤菜发源地就是顺德，大良双皮奶也很有名，顺德的特产

双皮奶、清蒸鱼、凤城炸奶等的，都是顺德一绝啊。

顺德有什么美食

2，顺德有什么特色美食

顺德特色美食有双皮奶、姜撞奶、凤城酿节瓜、大良野鸡卷、伦教糕等。1、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。2、凤城酿节瓜凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜—酿节瓜。3、姜撞奶姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。4、大良野鸡卷大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。5、伦教糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。

顺德有什么特色美食

3，顺德有哪些美食

顺德美食历史悠久，俗话有说“吃在广东，厨出凤城。”顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶，它与顺德菜互相依存，共同发展，是顺德饮食文化的奇葩。顺德的风味小吃种类繁多，简朴纯正，原汁原味，不掺假，不取巧，全凭店主的良心、诚信与德行，全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功，历来以质段味佳、价廉物美取胜，赢得了大众的口碑和食家的赞誉。如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等。1 顺德双皮奶2 顺德伦教糕3 大良崩砂4 陈村粉5 均安蒸猪6 龙江煎堆

顺德有哪些美食

4，顺德有哪些特色美食

1、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。2、凤城酿节瓜凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜—酿节瓜。3、姜撞奶姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。4、大良野鸡卷大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。5、伦教糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。6、大良蹦砂大良蹦砂以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。

5，顺德好吃的美食都集中在哪一块呢

之前是寻味顺德那样的路线，不过现在顺德新开了一家欢乐海岸PLUS，美食都集中在这里，可以去逛逛。

想吃广东佛山顺德的美食，可以去民信老铺（大良华盖路119号）。招牌双皮奶是必点，再来一份评价颇高的盐炖奶和炸牛奶，最后点一份咸的芋丝饼缓缓甜腻

你好！顺着的每次都集中在小吃街那边，那边非常多的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

大众点评上搜索一下

有一个美食节在顺德的区域，要是不知道的话，可以问一下当地的居民，会有人说的。

集中在顺德的人民广场那，特别是晚上人山人海的，车都没有地方泊

6，顺德容桂十大特色美食

顺德拆鱼羹顺德水网纵横鱼塘处处，是盛产塘鱼河鲜的好地方。顺德人爱吃鱼，鱼的烹饪技术也堪称一流。顺德十大名菜中，「鱼」就占半壁江山。“一鱼八味”中的头菜——顺德拆鱼羹。把鱼骨熬成奶白色鱼汤，将鱼去刺拆成鱼蓉，再放入清淡素雅的蔬菜，用生粉勾芡即成。清淡鲜美，口感嫩滑，亦汤亦羹亦菜，粗料精做，平凡却名扬四海。顺德名菜捞鸡顺德捞鸡是很有仪式感的一道菜，精选走地鸡，与葱丝、柠檬丝、青瓜丝、花生等多种配菜搭配一起捞一捞，广东话寓意“事业捞得风生水起”，十分好意头。鸡肉十分有“鸡味”，多种口感在嘴里迸发出来，特别是尝到柠檬丝，说不出的清爽！我必吃的一道顺德菜。顺德大良炸牛奶大良炸牛奶是中华名小吃之一。炸牛奶以新鲜牛奶和糯米为主要原材料，形态可爱，吃起来不仅有牛奶的醇香，又有松脆的口感，属于顺德特色甜点，深受老人和儿童的喜爱，吃过一次就会念念不忘。顺德豉汁盘龙鳝盘龙鳝，既非龙，也非鳝，用的是河鳗。顺德出产的大鳝，身有回形暗纹，故又称纹鳝。鳝的肉质细嫩鲜美，口感弹牙，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。我实在太喜欢这道顺德美食了。顺德柠檬紫苏焖青头鸭青头鸭，顺德人又称“花头鸭”，香气扑鼻，酱汁浓郁，紫苏的独有风味和鸭肉匹配完美，激发出更多精彩的味道，非常开胃，是很费米饭的一道顺德菜。顺德毋米粥顺德【非遗】毋米粥，传统非遗粥水技艺，粥底火锅的创造者，是顺德人的骄傲。毋米粥的粥底选用特级中国香米，经过数小时熬煮，米汤如羽毛般洁白，绵长润软，我们再按照自己喜好，加上各种贝类、海鲜、河鲜、肉类、蔬菜等。顺德香煎鲮鱼饼鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，它的肉质细嫩、味道鲜美，鲮鱼取肉搓至起胶才够爽滑弹牙，再用油煎成香口的鲮鱼饼，是顺德当地人很喜欢做的家常菜之一。1997年12月全国小吃评比赛上，“顺德均安鲮鱼饼”被中国烹饪协会认定为中华名小吃。顺德四杯鸡在广东，无鸡不成宴。四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯姜汁、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。特点是四味调和，香鲜浓郁，鸡皮香滑，肉嫩弹口，吃过后人人称赞，是你不容错过的顺德美食。顺德火焰醉鹅?醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食，用餐前会欣赏一段火焰表演，酒香浓郁。一块鹅肉，你除了能吃到它本身的肉香味外，还有酱香味、酒香味，三种浓香各有不同但混搭在一起，味道恰到好处，想想就流口水了。顺德排骨蒸陈村粉在广东茶楼，无论是早茶还是午饭和晚饭，排骨陈村粉是非常受老广们欢迎的一道主食。陈村粉和一般的粉不一样，米香浓郁，厚度薄，韧性十足。排骨的肉香全部渗入陈村粉中，吃起来鲜美香滑，每一口都令人回味无穷！

7，寻味顺德美食有哪些并且介绍一下哪些比较好吃

顺德金牌美食有:大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼&烧肉、蒸猪、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、品海参、大良双皮奶、南乳花生&崩沙、凤城金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等等。推荐楼主去顺德美食城看看里集了顺德美食有多招牌美食而且都平靓正适合家大小或几好友来聚餐大吃顿哦。是粤菜的主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外。名小吃有：李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、君安煎饼、薯莨布、金榜牛乳、大良野鸡卷、大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼、香云纱、龙江煎堆。主要旅游点：清晖园、西山庙、宝林寺、逢简水乡、陈村花卉世界、广东状元博物馆、顺德展览中心、龙从国际家具城、龙江国际家具城、李小龙乐园、奎福古寺、新世纪农业园、甘竹滩、长鹿农庄、南国丝都、容桂树生桥.容山书院。

8，不知道顺德有哪些美食的我来告诉你答案你不会后悔

顺德美食众多，主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。煎焗甘鱼：煎焗甘鱼的制作很特别，只煎不炸，且火候掌握要得法，这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金黄色，而里面鱼肉的嫩滑细腻，甘香可口，令人吮指难忘。伦敦糕：伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。大良膏煎：大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。顺德鱼生：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。菊花鱼生：顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

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9，佛山的顺德作为世界美食之都都有哪些美食

1、家乡酿鲮鱼鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。2、顺德拆鱼羹以鱼肉为主料、鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成。拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。3、煎焗鱼嘴采用鱼头又肥又嫩的鱼嘴，经过腌、煎，最后溅酒而焗。金黄的鱼嘴一咬下去满嘴酥香，外脆里嫩，鱼头的清香直袭味蕾，十分入味。4、均安蒸猪由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻。特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清香。5、脆皮烧鹅新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。6、顺德蒸鱼顺德人蒸鱼用料相当简单，他们喜欢用最少的材料，做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩，像出水芙蓉般嫩出水的感觉。7、顺德鱼生鱼生以晶莹剔透为美，配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。8、顺德四杯鸡四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。9、菜远炒水蛇片这道菜色泽鲜艳，蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑、鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉。10、炒牛奶拼野鸡卷大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，野鸡卷属顺德名菜，用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，油炸至两面金黄，香脆可口，肉味鲜明，齿颊留香。除了以上十大名菜，顺德还有十个镇的特色美食。数量太多，有些属于十大名菜，就不一一介绍了。

10，求推荐顺德美食有哪些并且介绍一下哪些比较好吃

我是顺德人，最有发言权了。顺德金牌美食有：大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼&烧肉、蒸猪、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参、大良的双皮奶、南乳花生&崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等等~推荐楼主去顺德美食城看看，那里集中了顺德美食（地址：梁开中学旁边）有很多招牌美食，而且都是平靓正，很适合一家大小或几个好友来聚餐，大吃一顿哦。

大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等

过春季，我几个朋友要来顺德玩，顺德一日游，有人说：顺德美食系广东好有名的啦，来要招待好吃为主，他们来顺德都是来大良多，这次我带去其他镇街顺便让他们吃比较正宗的，不过一日安排点安排好？　　顺德美食来说，大良很杂，比较代表只能说是双皮奶，金榜牛乳，都去过啦，呵呵，其他镇街比如：伦教有伦教糕，均安有均安蒸猪，龙江有东头烧肉，水蛇粥，杏坛有杏坛鱼饼，陈村有陈村粉，比较有名有百年老字号（黄旦记）顺德本地传统美食度娘一下可以知道，除了牛乳，还有野鸡卷，拆鱼羹，煎酿三宝等很多，以前最方便就是去大良凤城酒店中餐部，可以一次过都吃得到这些东西，凤城酒店现在好像停业装修。楼主可以上网搜一下，比如用手机app摇摇之类的，呵呵。

顺德美食嘛，纯粹推荐我家乡的美食啊，大良蹦砂，大良双皮奶，麻弹（本地读音），伦教糕，陈村粉哪，伦教灯笼煎堆，还有好多捏，都数不清啦，只要你到大良旧城区那边找都可以找到啦，只要问问路人就知道的啦，如果说最出名的大良双皮奶的话当然是到旧城区的仁信那边吃，旁边还有一家什么信来着，反正两家都差不多，店主是两姐妹来的，只是分开来开了两家店。顺德人最擅长做鱼，顺德人大多都非常喜欢吃鱼，如果你想要吃鱼生的话最好夏天来，因为那时候的鱼肉最鲜而且鱼也不太贵，如果你真的想吃顺德美食的话到顺德随随便便找一家本地人开的店就行了，因为顺德是美食之城，每个顺德人差不多都是厨师。