炸藕丸子，炸莲藕丸怎么做

1，炸莲藕丸怎么做

[原料/调料] 莲藕200克、鸡旦2个、葱10克、瘦肉150克。花生油500克（实耗80克）、盐10克、味精10克、白糖3克、干生粉100克、清水适量。 [制作流程] 1、莲藕去外皮，洗净，切成米，瘦肉切成米，葱切成花。2、然后把莲藕米等放入一个碗内，加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀，打至胶做成小丸子待用。3、烧锅下油，待油温120度时，放入挂煳的莲藕丸，炸至金黄熟透即成。莲藕丸的做法

炸莲藕丸怎么做

2，的做法香炸藕丸子怎么做好吃

主料鲜藕400g肉馅50g辅料色拉油500g生粉15g盐10g姜末3g鸡精4g步骤1.鲜藕洗净。买中等大小不老不嫩的藕，太嫩的藕水分太多。2.藕剁成蓉蓉。剁了好长时间。3.剁好的藕蓉里面加盐，姜末，生粉，鸡精适量。4.用手将藕蓉抓捏使藕能成团。5.将肉馅加入藕蓉中混合均匀。6.用奶锅烧热色拉油。7.待油温升至8成热的时候，将藕蓉捏成圆形，下入锅中。8.藕丸生坯放入油锅，在锅里冒起大泡泡。9.待大泡泡变成小泡泡，并看到丸子在锅里游动时，就可以捞起丸子了。

的做法香炸藕丸子怎么做好吃

3，怎样炸藕丸子

材料：老藕一段，胡萝卜一个，鸡蛋两个，面粉小半碗，生姜，大蒜，盐，味精，胡椒粉，辣椒酱，葱花。做法： 1、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。 2、将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。 3、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油，然后装盘。这时就可以吃了，也可以在锅里加开水和酱油，辣椒酱，将丸子在锅里过一下再装盘，洒上葱花，味道也不错。建议：可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶，再将丸子装盘，绝对很有食欲。

怎样炸藕丸子