该酒具有滋阴清热、生津润燥的功效,根据现代医学研究，经常食用地参可以预防恶性肿瘤的发生,地参作为一种蔬菜，适合大众口味，保健功能明显,地参可以用来煲汤,地参具有抑制癌细胞和减肥的作用，而白参则能滋补强身，清肝明目,扩展数据地参的营养价值是:地参是典型的药食同源的绿色保健植物。
地参可以用来煲汤。下面是具体做法:准备材料:玉米2个，胡萝卜2根，-0/10多块，蜜枣2个。1.用冷水浸泡地参5分钟左右，两次都不为过。2.将玉米和胡萝卜洗净切块，放入盆中备用。3.将玉米胡萝卜和地参放入锅中，用冷水煮1小时左右。4、香甜可口的玉米地参胡萝卜汤做好了，可以盛在碗里开始享用了。扩展数据地参的营养价值是:地参是典型的药食同源的绿色保健植物。适应性强，耐寒，耐热，抗旱，耐潮，不畏瘠薄地，缺草遮阴，生命力强，无病害，栽培管理粗放，无论田间，田间，江河。地参该水果外形美观，味道独特，美味健康。非常适合现代人食用，尤其适合老人儿童、心脑血管疾病患者、消化系统疾病患者食用。是上班族和运动量少的白领的健康蔬菜。
地参属于清热火药，主治:热病、高热、烦渴、咳喘、干咳、便秘、骨蒸、潮热、失眠、口渴、尿浊。泡酒推荐配方:石斛参地酒:石斛30克，麦冬24克，生地、玄参各50克，天花粉30克，山药、黄芪各60克，苍术、葛根各20克，盐知母、盐黄柏各15克，低度白酒1500毫升。将11种中药捣碎，放入容器中，加入白酒，密封，频繁摇动，浸泡7天以上，过滤去渣。每次服用30 ~ 60ml，加蜂蜜调匀，每日服用2 ~ 3次。该酒具有滋阴清热、生津润燥的功效。适用于燥热伤阴的糖尿病患者，对气阴两虚的糖尿病患者也有一定疗效。
3、苍山 地参的用处以及会不会吃了上火地参，又名朱迪、迪洛特斯、银条、紫茎泽兰，为多年生草本植物，菜药两用。它浑身是宝，地上的茎叶可以当菜吃，一年能收获好几茬，晒干后为常用中药(紫茎泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、补气血的作用。地下部分是植物的核心，不仅可以当菜吃，晒干后还可以入药，功能与冬虫夏草相当，地参作为一种蔬菜，适合大众口味，保健功能明显。根据现代医学研究，经常食用地参可以预防恶性肿瘤的发生，是一种具有很高开发价值的多功能保健蔬菜。苍山物产丰富，有食用野菜，有珍稀菌，特别是地参和白参，地参具有抑制癌细胞和减肥的作用，而白参则能滋补强身，清肝明目。虽然在中国分布很广，但在云南因为质地软嫩而特别好吃，干炒后，地参和白参呈金黄色，脆香，味甘性平。
