菜丸子，菜圆子

1，菜圆子

是个猪

菜圆子

2，蔬菜丸子怎么做好吃

蔬菜丸子怎么做好吃？首先抓碎老豆腐，然后拌入蔬菜碎等，加入两个鸡蛋一大勺淀粉以及调料，用勺定型，下锅炸浮起捞出即可。

蔬菜丸子制作教程

蔬菜丸子做法详解

豆角要用新鲜的

金针菇丸子这样做味道太香啦！全家都吃不够！

新年团圆菜蔬菜丸子冬季烧私房菜准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：5-6人过年了，团圆美满的丸子菜是必不可少的，大鱼大肉吃多了也腻，今天就做了这个蔬菜丸子。食材主料土豆 500g胡萝卜半根香菜适量辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量鸡蛋清 2个步骤1. 土豆去皮切厚片，摆盘中，入锅蒸至烂熟。2.胡萝卜、香菜切细末备用。3.土豆蒸好后，用勺子压成泥。4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌起劲。5.取适量土豆泥，用手搓成小丸子。6.炒锅入适量植物油，烧至七八层热，放入小丸子，炸至金黄色即可出锅。小贴士这道菜是由土豆和蔬菜做为主料，想减肥的mm们可以放心食用。蒸土豆时要蒸熟蒸透，不然不容易压成泥。

蔬菜丸子怎么做好吃

3，菜丸子的做法

蔬菜素丸子做法介绍　　蔬菜素丸子的家常做法很简单，只要之前学过炸素丸子这道小吃的话，再做这道美食就是轻而易举的事了。因为不管是蔬菜丸子，鱼肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子还是萝卜素丸子，这些丸子的做法都大致相同，只是换了些用料的问题。　　做丸子，不论采用哪种烹饪方式，都是用手取形。左手握一把馅料，轻握，让馅料自食指与拇指间虎口处挤出来，用勺子或者是右手挖下，下入锅内。挤时食指弯曲，拇指前后滑动，以使丸子更加光滑。　　烹调丸子时，一般采用汆或者油炸的方式。汆是指清水煮，一般采用微沸的水来加工，不可过凉或者过沸。汆丸子吃起来更加清爽、健康。炸则是用油来烹调，油炸丸子口感酥脆，外酥里嫩，口感更胜一筹。不过，油炸一般比较费油，吃起来也有些负担。　　蔬菜素丸子的做法　　1：胡萝卜洗净，用刨皮器刨掉外皮。　　2：用刨丝器将胡萝卜刨丝。　　3：锅子烧开水，将胡萝卜焯水，捞出冲凉。　　4：将洗净的小白菜焯水。　　5：将小白菜和胡萝卜丝捞出，冲凉，挤干水份。　　6：将其剁碎。　　7：大葱切碎，与胡萝卜和小白菜碎混合。　　8：加入鸡蛋、面粉和调味料。　　9：搅拌均匀。　　10:左手取面糊，轻握，令其自食指拇指间挤出。　　11：用勺子将面糊取下，下入7分热的油锅内。　　12：将炸至金黄的丸子捞出，控干油即可。　　蔬菜素丸子的做法小技巧：　　1、胡萝卜和小白菜焯水后，会更软，更服帖，好操作。　　2、蔬菜可以根据个人喜好添加，只要有鸡蛋、面粉帮忙，一定会凝固起来的。　　3、油温不要过高，7成热下锅即可，过高容易糊，油温过低则容易吸油导致油腻。　　想吃焦香但不油腻的丸子，选择蔬菜素丸子和萝卜素丸子这样的素菜搭配的丸子比肉馅更合适。而且吃多一些也不用太担心消化不好的问题。

菜丸子的做法

4，肉菜丸子的家常做法

肉菜丸子的家常做法料胡萝卜 1 根（约142克）包菜半个（400克）面粉 110克葱 40克水 70克盐 4克鸡精 1勺（可不加）王守义十三香 3克菜丸子的做法材料洗好备用请点击输入图片描述把包菜、胡萝卜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。请点击输入图片描述在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好。请点击输入图片描述可以用虎口捏圆请点击输入图片描述不需要太大，免得丸子中间不容易熟请点击输入图片描述小火油炸请点击输入图片描述菜丸就这样出锅即食～请点击输入图片描述

肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。5、等馒头把水分都吸收了即可。6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7、搅拌均匀。8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。9、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。特点：口味鲜香，营养丰富。功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。肉丸子做法二材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。做法：1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。　　2、把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。　　3、放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。　　4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，特点：色泽艳丽，口感浓香，也可以根据口感放些香菜，味道会更好。功效：这种肉丸子可以滋补强身，养阴补血。

1.萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。2.加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀，锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3.接着挤压出更多的丸子，滑动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可。

准备金针菇、胡萝卜。首先将金针菇去根，然后将金针菇撕散放到水里，清洗干净。洗干净的胡萝卜切片再切成丝最后切成小丁。切好以后放入盘中。再把香菜洗干净，切成末。也放入盘中。把沥干水分的金针菇切碎放入盘中，然后在盘里打入一个鸡蛋，适量的盐、鸡精、13香。再放入一碗面粉搅拌均匀，把它搅成糊状。起锅烧油，油六成热之后放入丸子。用勺子搅一搅不要让丸子粘连在一起。将丸子炸至表面，金黄就可以出锅了，这样肉菜丸子就制作完成了。

油炸肉菜丸子的家常做法材料1、五花肉300g2、莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^)3、鸡蛋1个4、淀粉适量5、葱姜末6、酱油、盐、五香粉做法1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味。3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会。4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉（大约一勺多就够了）5、将馅料搅拌均匀。6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。