2.用刀从后面切开，底部要连在一起，去掉虾线，再用刀拍一遍，让虾的背部完全张开,9.将拌好的大蒜均匀地抓在虾上,清蒸蒜蓉开背虾做法:主料:海虾:10只辅料:植物油:蒜适量:青椒15个:清蒸鱼适量豆豉适量做法:第一步:将虾洗净，剪掉虾头上的刺,1.好吃蒜蓉开背虾，好吃。
清蒸蒜蓉开背虾做法:主料:海虾:10只辅料:植物油:蒜适量:青椒15个:清蒸鱼适量豆豉适量做法:第一步:将虾洗净，剪掉虾头上的刺。2.把虾放在木板上，一只手按住虾身，用刀从虾头的两眼之间，一直到虾尾的最后一段，把虾切平。不要剪掉它。3.用牙签挑出虾线。4.把虾分两边，一只一只的放在盘子里，注意尾巴要立起来。5.将大蒜剁成蒜末，一半放入冷水中浸泡2小时左右，浸泡蒜胶。6.把大蒜沥干，用勺子压出一些水。7.锅里放适量油，烧至二三成热。加入泡好的大蒜，用小火煎成金黄色，成为“金蒜”。8.将两种大蒜混合，与剁碎的辣椒混合。9.将拌好的大蒜均匀地抓在虾上。10.放入开水锅中大火蒸5分钟左右。11.将蒸虾盘中的水倒掉，倒入适量的蒸鱼和豆豉。
准备食材:虾、蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油。1.剪掉虾须和虾枪。2.用刀从后面切开，底部要连在一起，去掉虾线，再用刀拍一遍，让虾的背部完全张开。3.把它放在盘子里。4.将大蒜去皮，用刀剁成蒜泥。5.加入蚝油。6.加入橄榄油。7.放上红辣椒粉。不喜欢就不要放。用少许盐搅拌均匀。8.用勺子把大蒜舀到虾上。9.将锅里的水烧开，将虾放在炉排上蒸8分钟。10.上面放红椒圈，炒锅放花生油烧热。用勺子把热油倒在蒸好的虾上。1.好吃蒜蓉开背虾，好吃。
蒜蓉开虾仁蒸粉条做法如下:食材:大虾12只、蒜8-10瓣、葱适量、金针菇(或粉条)1捆、生抽、盐、糖、胡椒粉。步骤:1。先切大虾的枪和须。如下图所示。2.开背需要一些耐心和技巧。如下图所示。3.将洗净的金针菇切片(或泡好的粉条)铺在盘底，大虾放在背面。如下图所示。4.将大蒜压成泥状，锅中温油，爆香大蒜，加入生抽、糖、盐、胡椒粉和适量水煮沸。如下图所示。5.一道非常好吃的菜就做好了！颜值也很高。如下图所示。6.虾壳一波一波的脱落，一大口虾肉好满足！如下图所示
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